愛知県産の美味しいお米、新米を通販でお取り寄せ。あいちのかおり ミネアサヒ.. どえりゃあうみゃあでいかんわ愛知米!

美味しいお米

愛知県産あいちのかおり、ミネアサヒ、コシヒカリ.. 愛知県では炊き立てのごはんに「濱納豆」で決まり!愛知県産の美味しいお米が食べたい!重たいお米は宅配で玄関先まで運んでもらえる便利な通販でお取り寄せ。送料無料でお買い得な愛知県の人気米品種、銘柄、ブランド米、新米、玄米をご紹介します。お中元、お歳暮、お祝い、ギフト、贈り物、ふるさと納税、備蓄にもおすすめ。

この米、どえりゃあうみゃあでいかんわ!(愛知の方言ですごく美味しいの意)

みなさんこんにちは、赤門重蔵と申します。北関東の田舎に住む、食いしん坊で吞兵衛の普通の爺さんであります。

ある晩、行きつけの料理屋「かずちゃん」でお米についての話になり、

「なあ和ちゃん、外国ではあんまり米を食わないって本当かねえ、米のかわりにパンを食うのか」

「そうねえ、アジアでは食べるみたいだけど欧米ではサラダとかスープなんかに入れちゃったりしてるわねえ、お豆みたいな使い方かしらね」

「ゲッ、ありえねえ、それじゃあ明太子に炊き立てのご飯とか食ったことがねえのか、もったいねえ」

「まあ、あちらはお肉が主食みたいなものだからねえ」

「俺の息子の豊もスペイン人と結婚しちまってあっちで暮らしているから白い飯食ってねえんだろうなあ、可哀そうに。なんでもスペイン人は米は食うけどパエ何とかっていうわけのわからん黄色くてかてえもんを食ってるらしいな、ああ不憫だ」

「重ちゃん、それはパエリアって言ってスペインの名物料理、とっても美味しいのよ、作ってあげるわよ簡単だから」

というわけで私の初恋の人、小学校の同級生だった愛する和ちゃんの手料理で、パエリアなるものを生まれて初めて食べたわけです。まあ、和ちゃんの料理だからうまいに決まっているんですが、

「う、うめえ!なんだ、豊のやろうこんなうまいもん食ってるのか」

「お肉か魚介類をオリーブオイルとニンニクで炒めてそこにスープを入れて炊き上げるの。黄色いのは本当はサフランだけどなかなか手に入らないから代用品。お米は細長い向こうの物を使うんだけど、これは日本の普通のお米。硬いのはみんな苦手だから柔らかくしてみたの。そういえば、スペインにはお米を使った甘いデザートもあるらしいわよ。お米を牛乳で煮てお粥にして砂糖を入れてシナモンを振りかけたもの。今度作ってみるわね。」

「ゲゲッ、ありえねえ、甘いお粥け!」

うーん、世界は広い。食べ物にはその国の歴史や文化がかかわってくるものですから、いろんな食べ方があるんですねえ。

「やっぱり俺は炊き立ての白いご飯に味噌汁が一番だ!」

日本各地で様々なこだわりを持って生産される日本の美味しいお米、どんなお米があるのかな?みなさんどんな風に食べているのかな?

愛知県産あいちのかおり、ミネアサヒ、コシヒカリ.. こちらでは、通販でお取り寄せ出来る、愛知県産の美味しいお米、ブランド米とごはんのおかずをご紹介します!

愛知県のお米に関する情報、愛知県のブランド米

愛知県では、豊富で綺麗な水と温暖な気候を活かして安全・安心な米作りを行っています。また、標高の異なる地域ごとに時期をずらして様々な品種を栽培しています。

愛知県の水田では、お米を始め、麦や大豆も生産しており、一年中田んぼが有効利用されています。
近くに大消費地があるため、その多くが県内で消費されており、県下の学校給食でも親しまれています。

あいち米のおもなラインナップ

愛知県産あいちのかおり

 

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愛知県から美味しいお米が届いたので、
お昼はおむすび定食です😀🍙
このお米はね、おむすびにするために生まれてきたようなお米なのよ。
そりゃあもう、ピカピカの美味しさなんだから。

まずは塩おむすびで。
次は福岡県柳川市(有明)の成清海苔店 @narikiyonori の最高級お海苔「優等」を贅沢に巻いた鮭おむすび。

とっても優しい伸びやかなお米なので、いいお海苔が寄り添ってくれると、いっそう美味しさが増します。
食べてみたいでしょ?ふふふ。

おむすびが美味しければ、
他におかずはいらないよ!
というわけで、
脇に控えるは、かぼちゃとししとうのお味噌汁のみ。
真っ赤な梅干は、農家さんの手作りです。
ああ美味しかった!ごちそうさま。

#西尾市 #あいちのかおり #あいちのかおりsbl #おにぎり大賞 #成清海苔店 #おむすびインストラクター #ごはんソムリエ #キッチンひめ
#おむすび定食 #ご飯好きな人と繋がりたい #お米好きな人と繋がりたい

出典 Instagram

大粒で、つやと粘りのバランスが最適

愛知県で最も多く作られており、大粒でしっかりとした食感が人気の品種です。食べごたえがあるので、お米料理を作るのにぴったり。

通販でお取り寄せ出来る愛知県産あいちのかおり

愛知県産ミネアサヒ

 

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utuwa_yuko
丸皿
直径約23.5cm

定番の丸皿
5サイズ作っていまして1番大きい丸皿です
高台のない平皿で収納もしやすいと思います

我が家ではハンバーグ、とんかつ、朝のワンプレートなどよく使っています
今日はお昼用にちびおにぎり♪

#ちびおにぎり
#ミネアサヒ
#塩昆布
#しば漬け #ゆかり
#おかか #実山椒
#綿布
#手織り
#山本陽子
#丸皿
#日々のうつわ
#太田優子

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抜群のつやと、爽やかなのどごし

おもに愛知の中山間地域で栽培されており、「山の幻」とも言われている品種です。つやつやと美しい炊き上がりが自慢です。

通販でお取り寄せ出来る愛知県産ミネアサヒ

愛知県産コシヒカリ

 

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新米をさらに美味しくいただく炊き方をお教えします。

新米に適した浸水時間は、30分~2時間までで、夏場などは冷たいお水を使うのもオススメです♪

吸水したお米は、「生もの」になります。雑菌が繁殖することもあるので、できれば冷蔵庫の中に入れておきましょう!

炊きあがりのごはんの柔らかさは、浸水時間で変わってきます。 ・短い時間(30分前後) 粘りが少なく、やや固めの仕上がりに。
・長い時間(30分~2時間) 中まで水分がいきわたり、しっとり粘り強い食感に。 【ポイント】お米は2時間でほぼ100%お水を吸い込んだ状態になります。それ以上の浸水は、お米がふやけて食感も風味も落ちてしまうので注意してください。

じっくりと浸けていた方が、アルファ化が進み、ふっくら甘いお米に炊きあがります。また、お弁当など冷めた状態で食べるときなども、長めの浸水で柔らかく炊く方が、固くなりにくくてオススメです♪

#岡崎産コシヒカリ

出典 Instagram

誰もが知っているブランド米の代表格

日本で最も多く作られているお米の品種です。
粘り、甘みのバランスが良く、冷めても美味しいのが特徴です。

通販でお取り寄せ出来る愛知県産コシヒカリ

令和元年度の作付面積:27,500ha
令和元年度の収穫量:137,200t

出典 JAあいち公式サイト 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構公式サイト

通販でお取り寄せ出来る、愛知県産の美味しいお米、人気ブランド米。ギフト、贈り物やふるさと納税にもおすすめ!

 

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夏野菜のビーフカレー。
見た目よりもたくさんのお野菜がスープに溶け込んでいます。
だから、飲むように食べて欲しいの。
お米もそれに合わせて、重過ぎず、硬過ぎないもの。野菜たっぷりのカレースープに寄り添うものを選んでいます。
今日のは #あいちのかおり 。

野菜たっぷり飲み物カレーの作り方:

①牛すじ肉をたくさんの香味野菜と煮込む
②ブレンダーで香味野菜を撹拌してスープにし
③具としての人参と玉ねぎ、ルウとバターを加える
④焼き野菜をトッピング。

#カレーは飲み物 #毎日カレーでもいい #夏バテにはカレー #炒めないカレー #ビーフカレー #あいちのかおりsbl #ごはんソムリエ #キッチンひめ #japanesecurry

出典 Instagram

通販でお取り寄せ出来る愛知県産あいちのかおり

通販でお取り寄せ出来る愛知県産あいちのかおり

米 10kg あいちのかおり 5kg×2 愛知県産 令和元年産 令和1年産 送料無料

通販でお取り寄せ出来る愛知県産ミネアサヒ

通販でお取り寄せ出来る愛知県産ミネアサヒ

愛知県産 ミネアサヒ(5kg)

通販でお取り寄せ出来る愛知県産コシヒカリ

通販でお取り寄せ出来る愛知県産コシヒカリ

米 白米 10kg 送料無料 コシヒカリ 5kg×2袋 愛知県産

通販でお取り寄せしたい愛知県ならではのごはんのおかず、お供

 

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吉村 恵子 オーガニックサロンカハラ オーナー(@keiko_yoshimura.kahala)がシェアした投稿

keiko_yoshimura.kahala
ファスティングを行う上で
重要なのは、準備食期と
復食期に何を食べて体を
整えるかです。

先日、KAHALA専属の
美容食プロデューサーが
豊橋の珍品で発酵食品の
濱納豆を教えてくれました。

大豆を発酵させ、お味は味噌の
ような醤油のような、旨味が
凝縮された黒い粒。

ファスティング期の食事に
濱納豆を使ってお料理すると、
身体に嬉しい効果が分かると
思います。

普段の食事の際、一番シンプルに濱
納豆を味わうには卵かけご飯が最高です!

玄米ご飯にネギと黄身、刻んだ
濱納豆をまぶして、最後に
ごま油を少しかけて食べるのが、
とっても美味しいです♡

一緒に自家製のぬか漬けを
食べれば身体も大満足♡

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#オーガニックサロンカハラ
#愛知県
#豊橋市

出典 Instagram

きざみ浜納豆 48g×6個入【送料無料】無添加発酵調味料 国産豆鼓(トウチ)

[お客様の声から生まれた新商品!] ヤマヤ醤油の看板商品「浜納豆」を料理で使いやすい粗刻みにしました。カレーやパスタや麻婆豆腐など、いつもの料理に入れるだけで美味しいコクが加わります。 「浜納豆はおいしいけど、料理のときに刻むのが面倒・・」という声からこの新商品が生まれました。味と品質は変わらず、より使いやすくなったきざみ浜納豆を是非お試しください。 浜納豆は北海道産大豆100%使用の大豆発酵食品です。大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。100年以上前からの製法を守り続けた超スローフードです! 出典 楽天市場

お米ってどうやって作られているの?

JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」

米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください!

(2) 米ができるまで【農業とわたしたちのくらし】

美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの?

動画 家庭での美味しいご飯の炊き方

こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。

家庭でのおいしいご飯の炊き方

精米の度合にもこだわってみたい!

白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。

玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。

3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。

5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。

7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。

出典 丸吉 茅野商店公式サイト

愛知県のお米、どれも美味しそうですねえ!みなさんもいろいろお取り寄せして楽しんでくださいね!それではまた!

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