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青森県のお土産 ちょっと高級な手土産
青森のりんご、ふじ、つがる、王林、ジョナゴールド、朝の八甲田、気になるリンゴ、パティシエのりんごスティック、甘精堂本店の昆布羊羹.. こちらでは青森県のお土産、高級な手土産、ギフト、贈り物、お中元、お歳暮、お礼、お祝いなどにも人気の特産品、名産品、通販でお取り寄せ出来る青森名物、お菓子、お洒落なスイーツ、グルメ、日持ちする食品等をご紹介します。
ねえねえボンゾくん、こんど青森県に行くんだけど、人気のお土産ってどんなものがあるの？
青森のりんご、ふじ、つがる、王林、ジョナゴールド、朝の八甲田、気になるリンゴ、パティシエのりんごスティック、甘精堂本店の昆布羊羹.. たくさんあるねえ！それじゃあ、イギーくんと一緒に青森県のお土産、ギフトにも喜ばれる特産品や名産品、詳しく調べてみようね！
青森のりんご
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りんごの行進🍎
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『道の駅 奥入瀬ろまんパーク』内にある青森りんご専門店『あら、りんご。』（@a_la_ringo）
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店内に入ると、いきなり、りんご🍎の行進が見られる😄
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りんご🍎を使ったスイーツやジャム、ドリンク、ジャムなど。
そして、りんごをモチーフとした青森の民芸品なども販売。
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それより、出迎えてくれたりんご🍎の行進もだけど、店内で販売されてる木箱のりんご🍎や棚に並ぶふじりんご🍎、りんご飴だけど、実は、これら全て、工芸品。
あまりにも、ホンモノそっくりで、つい、手に取って香りを嗅ぎたくなりますよ😄
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青森のりんごの特徴
青森県では、津軽地方に世界でも有数の生産団地が形成されており、現在、全国のりんご生産量の約60％を占める日本一のりんご王国となっています。青森県におけるりんご産業は、経済上のみならず、文化・観光面においても重要な役割を果たしています。
青森県は、地理的に他都道府県に比べて気象条件が冷涼で生育や熟期が遅くなりますが、実のしまった貯蔵性が高いりんごができます。
また、貯蔵施設が整備され、早生種から晩生種まで多くの品種が栽培されていることなどから、一年中「鮮度の高い」りんごを提供できるようになっています。
そのため、他のりんご主産地の出荷が少なくなる１月～3月が出荷ピークとなります。青森りんごの品種別生産量の割合
令和3年産で見ると、青森りんごは全国生産量の約63％を占めています。
品種別生産割合では、「ふじ」が5割を占め、次いで「つがる」「王林」が各1割、その次に生産量が多いのが「ジョナゴールド」となっています。生産量上位4品種のうち、早生品種の「つがる」以外の3品種は、貯蔵性に優れており、青森県産りんごの強みである「通年販売」を支えています。
通販でお取り寄せ出来る青森のりんご
青森のりんごを楽天市場で探す
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朝の八甲田
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アルパジョンNo.1人気商品！
“朝の八甲田 しなやかチーズケーキ”『4日間で35万個のご注文を頂いた話題のチーズケーキ』
地元青森の新鮮な卵をたっぷりと使って、
卵のまろやかさを生かしました🥚✨“チーズの風味とコクを生かしたチーズケーキにしたい、
卵のまろやかさを生かしたチーズケーキにしたい”
そんな想いを込めて出来上がったのが「朝の八甲田」です！チーズの風味とコクがあるのに、
口の中でフワッと溶ろけちゃうような軽い味わい🧀。
ふんわりしながらもしっとりした、口当たりが心地よいスイーツ。他のどのチーズケーキとも違うしっとり、ふわふわな
アルパジョンオリジナルな食感がお楽しみ頂けます👏#アルパジョン #arpajon #朝の八甲田 #朝の八甲田チーズケーキ #冷凍チーズケーキ #スフレチーズ #ケーキ #お菓子屋さん #洋菓子 #お菓子 #パティスリー #スイーツ #チョコレート #チーズケーキ #苺 #デコレーション #アントルメ #青森 #八戸 #aomori #hachinohe #japan #cake #cheesecake #sweets #patisserie #chocolate
出典 Instagram
朝の八甲田の特徴
青森県八戸市を中心に洋菓子店を4店舖展開しているアルパジョン。同社のオーナーパティシエ松坂和治さんがつくったチーズケーキ「朝の八甲田」は、“4日間で35万個の注文が殺到”という伝説を打ち立て、現在も変わらぬ人気を誇っている。
程よい甘味と爽やかな酸味。ふわふわなのにしっとりとした心地よい食感。普段洋菓子を食べていない人でも、きっとペロッと食べてしまうだろう。青森県にある“まちのケーキ屋さん”アルパジョンのオーナーパティシエ、松坂和治さんがつくったチーズケーキ「朝の八甲田」である。
同商品が誕生したのは、同店が創業した平成4年のことだ。
「このチーズケーキは、店の開店記念品として用意したものです。地元産の新鮮な卵と搾りたての牛乳、そしてチーズを使って、ふんわりと焼き上げた100％手づくりの自信作でした」と松坂さんは説明する。
創業後、同店はたちまちファンを獲得する。売り上げは年を追うごとに伸びて、店舗数も徐々に増えていった。そんな同店に転機が訪れたのは11年のこと。東京・新宿の高島屋で開催された、東北を代表する6人のパティシエを集めたスイーツフェアに出展したときだ。
「1週間の開催期間中は大盛況でした。『とてもおいしかったから、人にもあげたい』と、何度もチーズケーキを買いに来てくれるお客さまもいました。看板商品の味に確かな手応えを感じることができた反面、このままではダメだと思い知らされました」
その理由は、ネーミングだった。同商品は当時、「はいっチーズ」という名前だった。同店ではほかの商品にもシンプルな名前が多かったのだが、物産展で軒を並べた他店の商品には、一つ一つおしゃれで気の利いた名前が付いていた。これではケーキに込めたつくり手の思いが伝わらない。松坂さんはすぐさまパッケージのリニューアルを決め、福岡県の銘菓「博多通りもん」など多くの商品を手掛けたデザイナーに依頼した。何度も打ち合わせを重ねた結果、青森県の象徴ともいえる八甲田山の山裾に広がる朝もやの風景と、その地で育まれた食材を使っている自負を込めて、「朝の八甲田」に決まった。
心機一転、同商品の認知を広げようと、その後も積極的に物産展に出展した。名前の効果もあって、女性誌などに取り上げられるようになり、全国的に知られる商品となっていく。そして15年の秋、松坂さんが自宅で庭いじりをしていると、店のスタッフから1本の電話が入る。
「朝から電話が鳴りっぱなしで、『朝の八甲田』の注文が殺到しているというんです。急にどうしたのかと思えば、前日の夜に放映されたテレビ番組で、オペラ歌手の森公美子さんがこのチーズケーキを絶賛してくれたらしいのです。スタッフはしばらく電話対応に追われ、ほかのケーキをつくる余裕もなくなりました」
その後も注文は増え続け、一時は4日間で35万個の注文が舞い込み、最長で3カ月半待ちの状態となる。楽天市場の売り上げ総合ランキングでも、1位から10位を独占する快挙を成し遂げた。少しでも商品を早く届けようと、急きょ松坂さんは近くで廃業した工場を買い、郷アルパジョンという同商品の製造に特化した別会社をつくる。こうして生産力を強化してたまった予約の対応を終えたが、その後も人気は衰えず、現在も好調な売れ行きが続いている。
出典 日本商工会議所公式サイト
通販でお取り寄せ出来る朝の八甲田
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気になるリンゴ
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今日のおやつは、先日、青森土産として
買っておいた「気になるリンゴ」です🍎✨
こちらは青森県産リンゴで作ったシロップ漬けを
丸ごと1個、手作業でパイで包み焼き上げています。
甘すぎず、シャキッとした食感が特徴です😋
今回は温めずに冷蔵庫で冷やしてから
いただてみましたが、冷やすのも良いですね🍴
ひんやりシャキシャキで、さっぱりとしました❄️
もしかしたら「気になるリンゴ」を知ってるよ！
という方も多いのではないでしょうか？
リンゴが丸ごと1個入っているアップルパイは、
見た目のインパクト大！ですよね🍎🥧
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気になるリンゴの特徴
青森産「ふじ」をシロップに漬け、まるごとパイで包んだアップルパイ。
出典 ラグノオ公式サイト
通販でお取り寄せ出来る気になるリンゴ
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パティシエのりんごスティック
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本日の一品はラグノオの
「パティシエのりんごスティック」です💁♂️
-ラグさん家日記-ᝰ✍︎꙳⋆
突然ですが「#ダッツのおとも」プロジェクトを
知っていますか？
これはハーゲンダッツ『バニラ』に合う
日本全国の名産品“おとも”をSNS上で募集し、
47都道府県それぞれの「#ダッツのおとも」が
決定しました🎊
私の地元である青森県は“おとも”に
「パティシエのりんごスティック」が選ばれました🙌
りんごスティック&バニラアイスのコンビは
鉄板ですよね！王道のアレンジレシピです🍎🍨
バニラアイスの甘く豊かな香りが、
りんごとパイの美味しさをやさしく包み込んでいて
これは癖になりそうな美味しさ🥰
余談ですが…軽く温めたりんごスティックに、
バニラアイスを乗せると美味しさが倍増⤴︎⤴
ぜひお試しくださいね😉
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パティシエのりんごスティックの特徴
2013年、第26回全国菓子大博覧会にて金賞を受賞しました。
青森県産りんごを大きめにカットし、スポンジ生地と一緒にそのままパイで包みました。出典 ラグノオ公式サイト
通販でお取り寄せ出来るパティシエのりんごスティック
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甘精堂本店の昆布羊羹
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甘精堂の昆布羊羹•かしす羊羹
#昆布羊羹
厳選された上質な昆布を使用し、独自製法により白あんと一緒に練り込んでおります。昆布の持っている程よい塩分により一層のうまみを引き出している羊羹です。
昭和30年、全国菓子大博覧会にて最高名誉賞を受賞。創業から変わらぬ味を提供し、地元のお客様に愛されてきた商品です。#かしす羊羹
カシスの甘酸っぱさは白あんとの相性が良く、新しい羊羹の世界を広げました。青森の大地に培われた今までにない「爽やかな味わい」を是非ご賞味ください🎶#青森
#甘精堂本店
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#昆布羊羹
#カシス羊羹
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#カシスケーキ
#アップルシュトゥルーデル出典 Instagram
甘精堂本店の昆布羊羹の特徴
厳選された上質な昆布を使用し、独自製法により白あんと一緒に練り込んでおります。昆布の持っている程よい塩分により一層のうまみを引き出している羊羹です。
昭和30年、全国菓子大博覧会にて最高名誉賞を受賞。創業から変わらぬ味を提供し、地元のお客様に愛されてきた商品です。出典 甘精堂本店公式サイト
通販でお取り寄せ出来る甘精堂本店の昆布羊羹
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