神奈川県鎌倉市には美味しいものがたくさん！
モアナマカイ珊瑚礁のカレー、鎌倉 松原庵のそば、茶房 雲母のあんみつ、イワタコーヒー店のホットケーキ、イチリン ハナレの中華料理、KIBIYA ベーカリー本店のパン、鎌倉丼、しらす丼、たたみいわし、しらすの沖漬け、豊島屋の鳩サブレー、建長寺が由来と言われるけんちん汁、日本初のサンドイッチ駅弁 大船軒サンドウィッチ、大船駅の駅弁 大船軒の鯵の押し寿司、かまくらカスター、鎌倉野菜、鎌倉ハム富岡商会..
こちらでは、神奈川県鎌倉市のおすすめグルメ、美味しいもの、人気の名店、レストラン、和食屋、洋食屋、道の駅、カフェ、名物、お土産、高級な手土産、特産品、名産品、通販でお取り寄せ出来る和菓子、洋菓子、スイーツ等をご紹介します。
鎌倉市のおすすめグルメ、美味しいもの、人気の名店、お土産、名物、特産品、名産品
ねえねえボンゾくん、鎌倉市の名物、お土産、特産品、名産品を教えてよ！それから、福島市の美味しいもの、ご当地グルメが食べられるお店、人気のレストラン、名店も教えてほしいなあ！
たくさんあるよ！モアナマカイ珊瑚礁のカレー、鎌倉 松原庵のそば、茶房 雲母のあんみつ、イワタコーヒー店のホットケーキ、イチリン ハナレの中華料理、KIBIYA ベーカリー本店のパン、鎌倉丼、しらす丼、たたみいわし、しらすの沖漬け、豊島屋の鳩サブレー、建長寺が由来と言われるけんちん汁、日本初のサンドイッチ駅弁 大船軒サンドウィッチ、大船駅の駅弁 大船軒の鯵の押し寿司、かまくらカスター、鎌倉野菜、鎌倉ハム富岡商会なんかがおすすめだね。
モアナマカイ珊瑚礁のカレー
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モアナマカイ珊瑚礁のカレーの特徴、口コミ
カレー以外のお料理も絶品です♪
近所にあるお店ではないにも関わらず、10年以上前から通うカレー屋さんです。
土日はかなり待ち時間が発生するので以前よりも伺う頻度は少なくなりましたが、少なくとも年に1回はお伺いしています♪こちらの店舗は海沿いで景色がよく、席数が多め！
本店は住宅地にあるのでロケーションは大分違いますが、若干待ち時間が少ない印象です。ガーリックポテトが定期的にテレビに取り上げられるので、お店を知る方が増えたのかもしれないですね！
今回は平日17時半にお伺いしました。
満席ではないですが、相変わらず賑わっています。
カレーがメインですが、珊瑚礁さんはカレー以外も美味しい！
伺った際は必ずカレー以外も注文します。今回は二人で以下を注文しました。
・ガーリックポテト 950円
・今日のお魚のサクサクフライ 1600円
・ビーフサラダ 2100円
・チキンの唐揚げカレー 1900円▽ガーリックポテト
カリカリのポテトにパウダーではないしっかりのニンニク。
オイリーでガツンとした味なので、かなりお腹に溜まります。▽今日のお魚のサクサクフライ
レタスの中にタルタルソースとサゴシという白身魚のフライ。
そこにレモンを絞っていただきます。
魚はフリットに近いような感じでフワフワで美味しい♪▽ビーフサラダ
サラダの内容はレタス、人参、きゅうり、ガーリックトースト。
フレンチドレッシング、しっかり味の炒めた牛肉といただきます。
このサラダだけですごいボリュームなのでシェアがおすすめです。▽チキンの唐揚げカレー
カレーの上には大きな唐揚げが5個乗っています。
ルーはかなり濃厚でコクがすごい！
カレーによって具材の旨みが違うので、自分好みのカレーを見つけるのが楽しい♪珊瑚礁さんは一品一品量が多いものが多いので、少なめぐらいの注文がちょうどいいと思います。
分かってはいながらも二人で4品注文し、後半は幸せながらも苦しい戦いでした笑
美味しいので毎回頼みすぎちゃうんですよね。過去には諦めて食べかけのポテトのテイクアウトをお願いしたこともありますが、快く対応してくださいました。
店員さんがたくさんいるのでサービスは行き届いており、気持ちよく食事ができます！
またカレーが食べたくなったらお伺いさせていただきます♪
ご馳走様でした！
出典 食べログ
住所：神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-3-22
お問い合わせ：0467-31-5040
鎌倉 松原庵のそば
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鎌倉 松原庵のそばの特徴、口コミ
松原庵は、昭和のはじめ、波打ち際がすぐそばにあり、乱立する松の木に守られていた場所−乱橋木座字松原に建てられた古民家をつかったそば屋です。今も当時の建物のまま、自宅のようにくつろいでいただける食処として、鎌倉に暮らす人々、訪れる人々に、地物をはじめとした四季折々の一品料理、そば、厳選した酒やワインをお届けしています。松原庵の蕎麦は厳選したそば粉を使用し、店内で毎日心を込めて手打ちします。細目に切りそろえた二八蕎麦は心地よい歯応えがあり、やや甘めのつゆともよく合う、江戸前風の仕上がりです。天ぷらには鎌倉ならではの、海鮮あられ揚げもご用意しております。地物の魚や地野菜をはじめ、鎌倉ならではの素材にこだわった一品料理が豊富に揃い、神奈川の地酒や全国の美酒、ワインとともにお楽しみいただけます。冬の季節限定メニュー「鴨鍋」など、四季を感じる景観とともに、ゆったりと美食の時間をお楽しみください。
口コミ
心満たされる本当に素晴らしい時間が持てました！
和食とフレンチの融合、この静寂な空間、この景色、そしてこの料理。すべてにおいて素晴らしかったです。
今日の最終目的地は、由比ヶ浜にあるこのお蕎麦屋さん。ずっと以前から、このお店のシグニチャーとでも言いますでしょうか？すだち蕎麦を食べたいと思って夕方にやって参りました。
ただメニューを見たときに、やはり何か飲みながら少しつまみたいと思って、このコースを選択。
数人で来ればいろいろ分け合って頼めるのですが、1人の時は、このコースなら色々と少しずつ食べることができて大正解でした！まずはスパークリングワインで前菜を待ちます。
そしてこの前菜が素晴らしい！
鎌倉豆腐の厚揚げ
周りがカリッとして中はふんわり。
鴨ロースのたたき
鴨好きにはたまらない一品。
その他、カルパッチョ、バーニャカウダ、野沢菜と茗荷の辛子酢漬け、どれも和風フレンチという感じで素晴らしかったです。鴨ロースの炙り焼き
鴨肉の旨味がたっぷりです。
これは日本酒ですね〜って事で、唎き酒セット。
自分で好きなのを選べるので、上喜元、春霞、貴をお願いしました。
鴨ロースととても良いマリアージュ。生麩と茄子の揚げ浸し
こちらもお出汁とおろしポン酢とのお味がとても良くて日本酒が進みます。海鮮のあられ揚げ
海老、イカ、大葉の天ぷらです。
お酒を飲んでいたので、お蕎麦のタイミングを聞いて下さる心遣いが嬉しかったです！お蕎麦
細いお蕎麦でツルツルで、お腹いっぱいでもサラサラと食べることが出来ました。
蕎麦前をしっかり食べた後に合うようにトータルで考えられているのですね〜。デザート
黒豆寒天
お腹いっぱいなので、重たいデザートだったら困るなっておもっていましたが、このデザートも呑んだ後にピッタリでした。
そして、黒豆がふっくらと柔らかく本当に美味しくて、お土産に買って帰りたいくらいでした。スタッフの皆さまの気遣いも素晴らしく、本当に大満足な時間となりました。
居心地が良過ぎてちょっと長居してしまいました。
またぜひ伺いたいです。
ごちそうさまでした♪
出典 鎌倉 松原庵公式サイト 食べログ
住所：神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-3
お問い合わせ：0467-61-3838
茶房 雲母（さぼう・きらら）のあんみつ
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茶房 雲母のあんみつの特徴、口コミ
もちもちの白玉を使ったメニューが人気の甘味処
茶房 雲母は、一軒家を改装して造られた甘味処。店内のそれぞれのテーブルには一輪挿しの花が飾られるなど、細やかな気配りが感じられます。甘味に使われる白玉は、ピンポン玉ほどの大きなサイズともちもちとした食感が特徴。注文を受けてから茹でられるため、ほんのり暖かいものが味わえます。白玉を使った甘味の中でも「宇治白玉クリームあんみつ」（850円）は一番人気のメニュー。抹茶が練りこまれた白玉は、通常の物よりもしっかりとした食感で、苦みと甘みが絶妙な抹茶蜜をかけていただきます。そのほかにも甘味の定番である「あんみつ」（650円）や、「白玉しるこ」（750円）、「白玉きな粉」（750円）など、甘味のメニューが充実しています。
口コミ
鎌倉に行ったら絶対に外せないあんみつ屋さん。
この価格であのボリューム、美味しさは信じられません。
白玉は お月見お団子のように大きく もっちりとしていて 一口で頂くには気が引けるくらいのボリューム ₍ᐢ‥ᐢ₎ ♡
お口直しに お漬物が付いてきたり ほうじ茶や こんぶ茶も付けて下さり 心もお腹もとっても満腹になります！！宇治抹茶クリーム白玉あんみつは 抹茶白玉か4つ、白玉が1つの計5つの白玉が付きます。
アイスも抹茶アイスで 上からかける蜜も抹茶味になっています。
とても美味しいので 皆さんぜひ足を運んでみては如何でしょうか。
出典 アクアディーナ公式サイト 食べログ
住所：神奈川県鎌倉市御成町16-7
お問い合わせ：0467-24-9741
イワタコーヒー店のホットケーキ
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イワタコーヒー店のホットケーキの特徴、口コミ
1945年の創業以来、皆様に支えられて、美しい鎌倉の街で営業を続けてまいりました。
変わっていくことと変わらないことのどちらも大切に、お客様に喜んでいただける店であり続けるよう精進してまいります。
人気のホットケーキはもちろん、コールスローやポテトサラダ、プリンやケーキなどたくさんの品を手作りでお出ししています。
ネルドリップで丁寧に淹れたオリジナルブレンドのコーヒー、色鮮やかな切り口が美しいフルーツサンド、季節のフルーツがたっぷりのパフェ、緑のあふれる庭を眺めながらお楽しみください。口コミ
静かな土曜日の午前中、穏やかな光が差し込む中、イワタコーヒーの扉を開けた瞬間、熱気と期待感に包まれました。時計の針が10時を指す頃、既に多くの人々が集い、ここは活気に満ちた空間となっていましたが、どこか心地よい雰囲気が店内に漂っており、待ち時間も穏やかな流れとなりました。幸運にも、待つことなく店内に足を踏み入れ、期待に胸を膨らませました。
ここはジョン・レノン、オノ・ヨーコ夫妻、川端康成、大仏次郎、久保田万太郎、澁澤龍彦も訪れていたという伝説の名店。
注文したのは、こちらが誇る看板メニューであるホットケーキとクラブハウスサンド。店員さんからの情報によれば、ホットケーキは注文を受けてから丁寧に焼き上げられ、その待ち時間は約20分から30分ほど。この時間を有効に過ごすべく、クラブハウスサンドも同時に注文し、サービスの良い店員さんが最初に運んでくれました。
ホットケーキが運ばれてくると、その香りと見た目に心が躍りました。目の前に広がるのは、まさにオールドスタイルなホットケーキの風情。一口頬張ると、甘さ控えめながらも優しい味わいが広がり、分厚くもっちりとした食感が感じられました。まるで母親が手作りしたかのような懐かしさと安心感が心に残ります。表面はカリッと焼き上げられ、これが味に深みを加えています。感動のあまり、迷わずにテイクアウト用のホットケーキも購入。懐かしい味わいに再び出会えることに感謝の気持ちでいっぱいです。
クラブハウスサンドもまた、野菜のシャキシャキ感と鶏肉のジューシーさが絶妙に調和し、ピクルスの食べ応えも存分に楽しめます。またポテトサラダも絶品。これだけでも訪れた価値があると感じました。そして、中庭の美しい風景が食事を一層引き立て、贅沢な雰囲気を醸し出しています。
【店員さん】店員さんのホスピタリティには感謝の言葉しかありません。窓際の席が空いたと伝えると、快く受け入れてくださり、テキパキとしたサービスで心地よく案内していただきました。また、ホットケーキの焼き上がりの時間を事前に教えていただいたことも、細やかな気遣いが行き届いている印象を受けました。イワタコーヒーは美味しい料理と共に、暖かいサービスが訪れた人々に心地よい時間を約束してくれることでしょう。どうぞ足を運んで、その魅力を存分に味わってください。
出典 イワタコーヒー店公式サイト 食べログ
住所：神奈川県鎌倉市小町1-5-7
お問い合わせ：0467-22-2689
イチリン ハナレの中華料理
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イチリン ハナレの中華料理の特徴、口コミ
この古き良き場所で 料理の分解と再構築
イチリン ハナレは鎌倉の日本家屋に存在します
この古き良き場所で料理の分解と再構築が生まれ、
お客様との時間と空間が創り出されるのだと思っております
日本の四季、大地、大海原を最大限に生かし、
時間そして空間から生まれる食卓で、
ひと口食べた瞬間に笑顔がこぼれるお料理と体験をお届けいたします
多彩なアプローチから生まれる唯一無二の料理口コミ
鎌倉駅から北鎌倉方面に歩いて15分。閑静な住宅街の一角にあります。雰囲気は別荘のような瀟洒な邸宅。巧い窓の配置と庭園で気持ちの開放感があります
事前にポケットコンシェルジュからおまかせ19360円で予約
本日のコースは以下の通り
飲み物は東方美人と金宣茶。東方美人は濃厚な旨みに唸ります。金宣茶はスッキリとした味わい
藁焼 – シットリと仕上げた鰆に玉葱と香りの良いタレに唸ります
いくら – イクラの紹興酒漬け。シンプルながら、イクラの質の良さと軽くて上品な紹興酒の香りに悶絶
丹波高坂地鶏 – 丹波高坂地鶏のよだれ鶏。白いのは白レバーパテ。タレの旨さに先ず悶絶。品の良い豚肉餡に皮がモッチリと美味しい餃子でまた悶絶。最後に四川山椒を練り込んだ中華麺を投入。山椒のいい香りとモチモチ食感で悶絶。
ふかひれ – 焼いたフカヒレに鶏白湯スープ。「フカヒレを焼く」という発想にまず驚き。焼いた香ばしさと細かいフカヒレの食感にフリーズです。そして、鶏白湯スープが半端なく美味しい。ただただ感嘆
フカヒレごはんは、「ご飯欲しい」欲求を満たす一品。絶妙に食感を残したご飯に悶絶宮保明蝦 – 殻の柔らかい海老。海老の美味しさもさることながら、味付けの凄さと椎茸、舞茸が抜群な食感にフリーズしました
帆立 – 引き出したホタテの旨味とパリパリの皮が交互に広がってフリーズ
牛涮 – 牛しゃぶの黄ニラ乗せ。これが正解、といえる牛肉の絶妙なフルフル食感に悶絶。黄ニラのしゃきしゃき＆しっとり感
麻婆豆腐 – 色は辛そうですが、食べやすい辛さに仕上がっています。ほのかな辛みに白子の甘みのバランスにフリーズしました。ザーサイと大根の旨さにも驚きです
最中 – 老酒＆キャラメルのアイスを挟んだ最中。濃厚な味わいに悶絶
茶菓子 – どれも美味しいですが、特に真ん中のナッツ＆ガトーショコラで悶絶
構築する味わいのバランス感と、発想力の高さに唸るしかありませんでした。また、来たいなぁ～。予約が運良く取れるかなぁ～。ごちそうさまでした
出典 食べログ
住所：神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6
お問い合わせ：050-5593-6795
KIBIYA ベーカリー本店
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KIBIYA ベーカリー本店の特徴、口コミ
KIBIYAの一日は、早朝４時から静かにはじまります。
良質な国産小麦粒は提携農家から直送、石臼で挽かれ20年以上継ぎ足された
自家製酵母の栄養源となります。
ゆっくり時間をかけて生地を発酵させ、開始からおよそ6時間、
お店に緩やかにパンが並んでいきます。昼間多くの人で賑わう古都鎌倉御成商店街、その路地裏にひっそりと佇む
北欧田舎風の店構えのKIBIYAベーカリーは、古くからハード系にこだわり
噛み応えのあるクラストとしっとりモチモチしたクラムが特徴です。
ほんのりと感じる酸味は、長年工房で育った酵母の証。主に食事に添えられるパンをおよそ30種類、
その他、スコーンやパウンドケーキなどの焼き菓子がございます。口コミ
鎌倉の御成通りからちょっと小道の奥に
佇む小さなお店、KIBIYAベーカリーへ。
ハード系のパンが好きな方にはたまらなく
好きなお店です。
かまくら散策に来ている人から地元の方にも
愛されいつも混雑しています。私、いつもついつい買いすぎてしまいますが、
そこはぐっと我慢して、今日の買物は
カレンナッツ食
ハチミツ・黒みつカンパーニュ
ベーコン
本日のスコーンどれも変わらずの美味しさです。
お店には海外からのお客さんも並んでいて
パンの美味しさは世界共通ですね。
出典 KIBIYA ベーカリー公式サイト 食べログ
住所：神奈川県鎌倉市御成町5-34
お問い合わせ：0467-22-1862
鎌倉丼
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鎌倉丼の特徴
鎌倉丼とは、神奈川県鎌倉市の一部地域の飲食店などで供される、海老を出汁で炊いたものやエビの天ぷら、もしくは海老フライなどを卵で綴じて丼飯の上に載せた、いわゆる丼物の料理である。鶏肉と鶏卵で作る親子丼の鶏肉をエビに変えたもの、もしくはトンカツを卵で綴じて丼飯に載せたカツ丼のカツをエビの天ぷらやエビフライに変えたもの、すなわち何らかの下調理を施したエビを用いた「エビの卵綴じ丼」を想像すれば、概ね外れではない。なお、地方によってはエビフライを玉子で綴じたものは「えびカツ丼」と呼ばれることもある。 鎌倉大仏や長谷観音で有名な長谷の近辺の定食屋や蕎麦屋等で、凡そ1000円前後で食べることができる。
出典 ウィキペディア
しらす丼
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しらす丼の特徴
鎌倉市は相模湾で採れた新鮮なしらすの料理を提供する店が多い。
しらす丼は、基本的に飯を盛った丼の上に釜揚げしらすなどを載せ、タレや醤油などを掛けて食べる簡単なもので、卵の黄身や、ねぎ、青シソ、刻み海苔などの薬味を載せて食べることも多い。鮪などを混ぜ込む場合もある。
生しらすを用いる生しらす丼もある。しらすは鮮度が落ちやすく、品質管理の難しさの割に単価が低い。よって、水揚げされたしらすの殆どは加工工場に搬送されるため、生しらす丼は、主に漁港近くの店舗で提供される観光要素が強い。
出典 ウィキペディア
通販でお取り寄せ出来る湘南しらす
たたみいわし
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たたみいわしの特徴
たたみいわし（畳鰯）、たたみしらすは、カタクチイワシの稚魚（シラス）を生のまま冷水で洗い、葭簀（よしず）や木枠に貼った目の細かい網で漉いて天日干しにかけ、薄い板状（網状）に広げる加工を施した食品。
酒の肴としても知られるほか、神奈川県の沿岸部の特産品として広く知られる。
出典 ウィキペディア
しらすの沖漬け
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しらすの沖漬けの特徴
しらすの沖漬けは、神奈川県湘南地方で漁獲されるしらすによる加工食品。神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会（以下神奈川県しらす協議会）所属のしらす漁師が製造販売している。生しらすを、沖合の漁船上でしょう油、酒、みりんを煮たてた特製タレに漬けて生産される。2011年に考案された。女性が開発に関わった商品やサービスに与えられる「神奈川なでしこブランド」に認定されている。
鎌倉出身の料理研究家矢野ふき子が2011年4月放映のテレビ朝日の食育をテーマとした「学びＥye」の取材の裏方として同席した時に考え出したもの。当時のプロデューサーに「生しらすは漁獲した当日しか日持ちのしない地元民だけの食べ物なので、生しらすを朝ごはんのシーンにしてほしい」と依頼を受けた矢野は、生しらすを日持ちさせ、全国に広めたいと考えた。本人は「神奈川なでしこブランド」の認定式で神奈川県の黒岩祐治知事とのトークショーの際、「中学生の時、当時日経流通新聞の編集長だった父が富山県から持ち帰ったホタルイカの沖漬けをヒントに、しらすの沖漬けを思いついた」と語っている。
出典 ウィキペディア
鳩サブレー
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鳩サブレーの特徴
豊島屋が明治時代から販売しているサブレー。
それは店を始めて間もない明治30年頃のことでした。ある日、店に訪れた異人さんから、見たことのない大きな楕円形のお菓子をいただきました。それを口にした初代店主は、「なんておいしいお菓子なのだろう」といたく感動し、「これからの日本の子ども達に喜ばれるのはこれだ！」と確信しました。でも、人まねは嫌いだった初代は自分で新しい時代のお菓子を創ろうと思い、その日から試行錯誤の日々が始まりました。
味のポイントがバターだと気づいた初代。しかし、当時はバターなどといったハイカラなものが、簡単に手に入る時代ではありませんでした。横浜の異人館に足を運び、なんとか調達した貴重なバターを使って、試作に明け暮れる毎日でした。原材料の配合比、いわゆるレシピのことを「ワリ」と言いますが、試行錯誤の末、ようやく納得のいく「ワリ」が完成しました。
ちょうどこの頃に、欧州航路から帰国した友人の船長が店にやって来たので、試作を食べてもらうと、「おや？これは私がかの国で食べたサブレーというお菓子に似ているぞ」と言われ、初めて「サブレー」なる言葉を知りました。どこか「三郎（サブロー）」と語呂が似ていて、親しみを感じたようでした。
鶴岡八幡宮を崇敬していた初代は、かねてから八幡様にちなんだお菓子を創りたいと考えていました。本殿の掲額の「八」の字が鳩の抱き合わせで、境内の鳩が子ども達に親しまれていたことから、このお菓子を鳩の形にし「鳩サブレー」と名付けました。「鳩サブレー」の誕生です。ところが、バターがまだ庶民の舌には縁遠かった時代。食べ慣れない味にお客様はつかず、ほとんど売れませんでした。それでも、これからの時代はこの味が好まれるようになると確固たる信念を持っていた初代は、地道においしさを追求します。その甲斐あって、大正に入り、秋場隆一氏、竹内薫兵氏の二人の小児医博士から「離乳期の幼児食に最適」と推薦していただき、御用邸からもご用命をいただけるようなり、完成から10年以上経ち、ようやく皆様のお口に入るようになりました。
しかしその後、時代の波に翻弄され、関東大震災で店が全壊し、再建を図って再び活気を取り戻したものの、やがて戦争が始まり、長い間、お菓子が作れない時代が続きました。苦難の時代を乗り越え、戦後の高度成長期と共に、鎌倉も観光地としてにぎわいを取り戻します。
誕生から120年以上たち、おかげさまで「鳩サブレー」は多くの方に愛されるお菓子となり、鎌倉といえば「鳩サブレー」と言われるようになりました。しかし、手前どもはこれを「完成品」とは思っていません。初代が生み出した「ワリ」は守り、より美味しい「鳩サブレー」を作り続けること、それこそが豊島屋の、そして菓子屋のあるべき姿だと思っております。
出典 豊島屋公式サイト
豊島屋本店住所：神奈川県鎌倉市小町2-11-19
地図↓
通販でお取り寄せ出来る鳩サブレー
けんちん汁
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けんちん汁の特徴
けんちん汁（けんちんじる、巻繊汁）は、汁物料理の一種である。
一般的な具材として、大根・人参・ゴボウ・里芋・こんにゃく・豆腐を胡麻油で炒め、出汁を加えて煮込み、醤油で味を調えたすまし汁である。
本来は精進料理であるため、肉や魚は加えず、出汁も鰹節や煮干ではなく、昆布や椎茸から取ったものを使用している。神奈川県鎌倉市にて建長寺の修行僧が作っていた「建長汁（けんちょうじる）」がなまり、「けんちん汁」になったと言われている。このため、寺の入り口に店を構える「点心庵」は建長寺公認とされるけんちん汁を提供しており、地元の名物となっている。
出典 ウィキペディア
大船軒サンドウィッチ
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大船軒サンドウィッチの特徴
大船軒が明治32年から大船駅で販売している日本初のサンドイッチ駅弁。
発売は明治32年、百余年を越えた鎌倉ハムを使用した大船軒の伝統の商品です。ボンレスハムサンドとチーズサンドの2種類の味を楽しむことができます。
出典 大船軒公式サイト
鯵の押し寿司
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鯵の押し寿司の特徴
大船軒が大正2年から販売している大船駅の駅弁。
大正二年販売当時の姿そのままに小鯵の半身を使い、 伝統の合わせ酢でしめて押寿しにしました。
かまくらカスター
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かまくらカスターの特徴
ニュージャーマンの看板商品であるかまくらカスターは、創業15周年を機に誕生しました。
創業者である高野貞夫の、応援してくださるお客様への恩返しとして「本物を低価格でご提供したい」という気持ちから生まれました。
当時人気が出ていたシュークリームと、ニュージャーマンの人気商品のショートケーキの２つの美味しさを合わせられないかと試行錯誤した結果、かまくらカスターという形にたどりつきました。カスターの“ここ”が魅力
カスターの魅力は、たっぷりと詰まったとろとろのクリームと、ふんわり柔らかなスポンジのハーモニー。甘さ控えめの優しい味。
カスタードとチョコレートの定番の味に加え、年間10種類以上もの季節の味を販売。
クリームに合わせてスポンジに工夫を加えるなど、定番商品でありながら新しさもお届けすべく進化を続けています。
やさしい甘さのカスタードクリームをたっぷり詰めました。
鎌倉土産の定番 鎌倉ニュージャーマンのかまくらカスター（鎌倉カスター）
海街diaryやジョジョの奇妙な冒険４部に登場する謎の有名お菓子。
１９８３年に発売以来ロングセラーとなり、カスタード入りドーム型スポンジケーキの元祖である。
本店住所：神奈川県鎌倉市小町1-5-2
地図↓
通販でお取り寄せ出来るかまくらカスター
鎌倉野菜
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鎌倉野菜の特徴
鎌倉と鎌倉に隣接する横浜市栄区の一部で生産される野菜を鎌倉野菜と呼んでいます。
消費者に早く届く新鮮さ、豊かな土壌と農家の技術に培われた種類の豊富さ、味の良さ、見た目の鮮やかさで知られます。
鎌倉野菜は京野菜のように、みぶな、とか京ニンジンとか、聖護院大根とか、特別な種類があるわけではありません。けれども消費地が近い鎌倉では、生食のサラダ向けのカラフルな野菜が多く作られています。近さを活かしてほとんどが仲卸を通さず、直接販売や直卸されます。こうして生産者と消費者の顔の見える地産地消、新鮮で安心できる「鎌倉野菜」が生まれています。
野菜も畑もイロイロなら、販売方法も場所も多様。畑以外でも住宅地の中で、雑貨屋の片隅で、直売スタンドがあって出会えたりします。地元のスーパーやレストランに直卸される分もあります。
販売の中心は何といっても「鎌倉市農協連即売所（レンバイ）」。通年で販売される鎌倉野菜の種類や量は市内最大級です。日本料理はもとより、イタリアン・フレンチなどのレストランのシェフが生産者に直接会って購入していきます。消費者のリクエストで新しい野菜を手掛ける農家もいます。
鎌倉で最も広い耕地・関谷の畑では、サラダ向けの鎌倉野菜がすくすくと育っています。比較的小規模の農家たちがお客さんに合わせて、レストラン向けに少量多品目生産あり、普段使いの固定した種類を作るスタイルもあり。少ない人で年間20種以上、多い人では120種類もの野菜を作ります。
多品目を作る農家は、レタスだけで10種以上、ニンジンだってオレンジ、黄、白、エンジとカラフルな野菜を通年で切らさずに出荷してるんだって！ そんな畑は一畝オレンジのニンジン、次の畝は白いニンジン、次は赤い大根、次はむらさき、と畑自身もカラフル。関谷の「七色畑」と呼ばれています。
出典 コソガイ公式サイト
鎌倉ハム富岡商会
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鎌倉ハム富岡商会の特徴
発祥は旧鎌倉郡(現横浜市戸塚区)ですが、鎌倉市の富岡商会でも明治時代より製造販売しています。
ペリーの来航から10年後の文久3年（1863年）、開港間もない横浜に英国人ウイリアム・カーチスが上陸しました。横浜山手に大規模な農園をつくり、居留地に住む外国人向けに西洋野菜を販売し、成功しています。
さらに彼は、明治7年（1874年）、鎌倉郡下柏尾村に開いた観光ホテルの裏に牧場をつくり、家畜を育て、ハム、ベーコン、牛乳、バターの製造を始めました。カーチスはハムの製法を秘密にし、日本人の工場への立ち入りを禁じていましたが、明治17年（1884年）、地震による工場の出火を村人が消火した恩に報いて、ついに秘伝の製法を村人に伝授。後にカーチスは日本を去りましたが、鎌倉の地には、ハムの製造者、技術者が確実に育っていきました。製造されたハムは鎌倉、箱根、横浜の一流ホテルに卸され、宿泊客の評判となり、発祥の地名から『鎌倉ハム』として広まっています。当時の鎌倉ハム製造業者の一人に、現在の「鎌倉ハム富岡商会」の創業者、富岡周蔵がいました。
「鎌倉ハム富岡商会」の歴史は、駅弁の製造販売会社、大船軒の開業にさかのぼります。
大船軒で明治32年（1899年）、ハムサンドウィッチを売り出したところ、これが大評判となり、やがて多数の食料品業者からハムだけの注文がくるようになりました。そこで、富岡周蔵は、明治33年（1900年）、「鎌倉ハム富岡商会」として、ハム製造部門を独立させ製造を開始しました。「鎌倉ハム富岡商会」の百年を超えるハム作りの歴史は、まさにこの時にスタートしたのです。明治から大正へと時代が進み洋風文化が取り入れられる中、ハム製造業を営むものは日本各地にその数を増やしていきます。
当時の記録によれば、「鎌倉ハム富岡商会」の製品は大正8年（1919年）の畜産工芸博覧会ではハム・ベーコンが名誉賞を受賞。さらに、大正11年（1922 年）の平和記念東京博覧会では金牌を受賞、大正14年（1925年）の平和記念東京博覧会においては名誉大賞牌を受賞するなど、着実にその品質が認められていきます。洋食文化がしだいに広まる中で、日本各地でもハムの生産が始まりましたが、「鎌倉ハム富岡商会」の生産高は全国一位を誇り、業界をリードする重要な責務をも担っていました。発売当初のハムは、冬場の低温時に加工したものを夏場に出荷する季節商品でした。
富岡周蔵は、これを何とか年中出荷できないものかと考え、横浜の製氷会社の冷蔵庫を使ってハム製造をはじめました。しかし、遠い冷蔵庫まで運んでいくのは効率も悪く、鮮度も保ちにくいため、ついに大正10年（1921年）、自社工場内に冷蔵庫棟を建設。ハムづくりの先進国欧米の情報や進んだ技術を取り入れ、時代に先駆けて冷蔵庫利用に踏み切ったのです。電力利用の近代工場が鎌倉に出現したことは、電気がまだ一般に利用されていない当時、まさに「驚異」としかいいようのない出来事だったと伝えられています。
また同年、ロースハムを発売。このロースハムはヒット商品となり、贅沢品であったハムは、やがて全国の食卓へと広がっていきます。「鎌倉ハム富岡商会」は、このロースハムを基盤にして、その後の事業を大きく展開していきます。大正12年（1923年）9月、関東大震災が起こり、他の工場は大きな打撃を受けました。しかし、冷蔵庫の被害を逃れた「鎌倉ハム富岡商会」は、この災難を近代化への絶好のチャンスと考え、最新の設備を備えた生産工場を建設。
この工場は、設備と衛生面において、全国でも屈指の工場として注目を集め、品質面でも変わらぬ高い評価を得ていました。
当時の「鎌倉ハム富岡商会」の評価を知るエピソードとして、昭和4年（1929年）に来日した「ツェッペリン号」の機内食として帝国ホテルが提供したメニューには“Kamakura Ham”の一品が記されています。
昭和になってからの「鎌倉ハム富岡商会」は、スライスドハム、ハムライスの素、チキンライスの素、ソーセージなど缶詰製造にも力を注ぎました。そして昭和13年（1938年）にはボンレスハムの製造を開始しました。
その後、成型器を使ったアイディア商品として角ボンレスハムを開発するなど、その製品アイテムは充実の一途をたどっていきました。日本のハムの歴史とともに歩み続ける「鎌倉ハム富岡商会」。
人から人へ受け継がれてきた確かな技術とスピリットのもとでつくられる「鎌倉ハム富岡商会」の製品は、その後も多方面から高い評価をいただいています。
一流ホテルのプロフェッショナルからの絶大な信頼を得たことから、日本における本格的な国際イベント「東京オリンピック」や「札幌冬季オリンピック」で納入業者に決定。スポーツの祭典を「食」の分野からサポートし、「鎌倉ハム富岡商会」の美味しさを全世界の人々にアピールしました。その後、昭和46年（1971年）に新工場を建設し、無菌室など最新鋭の設備を備えました。
住所：神奈川県鎌倉市小町2-2-19 相模屋ビル1F
お問い合わせ：0467-25-1864
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通販でお取り寄せ出来る鎌倉ハム富岡商会
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