あかつき、はつひめ、ゆうぞらなどのブランド桃、ままどおる、柏屋の檸檬、柏屋薄皮饅頭、喜多方らーめん.. こちらでは福島県のお土産、高級な手土産、ギフト、贈り物、お中元、お歳暮、お礼、お祝いなどにも人気の特産品、名産品、通販でお取り寄せ出来る福島名物、お菓子、お洒落なスイーツ、グルメ、日持ちする食品等をご紹介します。
ねえねえボンゾくん、こんど福島県に行くんだけど、人気のお土産ってどんなものがあるの？
あかつき、はつひめ、ゆうぞらなどのブランド桃、ままどおる、柏屋の檸檬、柏屋薄皮饅頭、喜多方らーめん.. たくさんあるねえ！それじゃあ、イギーくんと一緒に福島県のお土産、ギフトにも喜ばれる特産品や名産品、詳しく調べてみようね！
福島県のお土産 ちょっと高級な手土産
福島の桃
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今日のレシピ
『手作り桃シロップで！ゴロゴロ桃のかき氷』毎日暑いですね…
すごく久しぶりにかき氷器出してきて、
冷たい氷食べました🍧
明日7月25日は #かき氷の日 だそうですよ！先程たまたま知りました、1日早いですが毎日食べたいくらい美味しい〜♡今回は、この時季にしか味わえないとってもリッチな桃のかき氷を作りました🍑
桃は『福島県産 あかつき』を使用しました。
先日、東京五輪ソフトボール米代表監督が福島の桃はデリシャスだったと絶賛されていましたね。
ホテルで6個も召し上がられたとか…🍑今回届けていただいた桃もとても肉厚で、食感も硬すぎず柔らかすぎることなく適度な存在感と染み出す甘い果汁は美味しすぎました。
監督のおっしゃってた言葉に納得です☺️桃は実家やご近所さんにもお裾分け…
そちらからもやはりたくさんの美味しい〜♪ が聞けました！
福島のもも🍑大人気です❗️
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【材料】4人分(作りやすい分量、たっぷり目)
福島県産あかつき(もも) 4個
A 水 100ml
A 砂糖 大さじ4
A レモン汁 大さじ2
A はちみつ 大さじ1
氷 適量
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【下準備】
桃を水でやさしく洗い産毛をとる。
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【作り方】
①桃2個は、割れ目に包丁で切り込みをクルッと一周種にそって入れる。②切れ目の両端を持ち、左右にひねって半割にする。
③桃の種をスプーンや包丁などを使い取り除き、皮付きのまま適当な大きさに切り鍋に入れて、Aを加え火にかけ沸騰させる。
沸騰したら弱火にして8〜10分ほど煮る。④粗熱をとり、桃の皮を取り除く。
⑤ミキサーやハンドブレンダーなどで撹拌して、冷蔵庫で冷やす。
※まだこの時点では、さらっとした感じですが冷やすとトロッとします。⑥残りの桃2個は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
器に氷を削り、桃シロップと果肉をお好みの量かけてお召し上がりください。
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今日のpoint☝️
●今回は、桃の皮をつけたまま煮て後から剥がしましたが、最初に皮を剥いてから皮と一緒に煮ていただいても大丈夫です。
色が綺麗になるので一緒に煮てください。●桃のシロップをかけるだけでもOK
●甘さ加減は、お好みで調節していただいて大丈夫です。
練乳をかけても美味しいです。●シロップが多めになっています。
余ったらヨーグルトなどにかけていただいても美味しいです。
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#福島クッキングアンバサダー
#福島県産あかつき
#福島県産トマト
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#フーディーテーブル
@foodietable.jp
#フーディストモニター「JA全農福島× フーディーテーブル @foodietable.jp 」さまのモニターコラボ広告企画に参加しています。
「福島県産の野菜・果物」はモニタープレゼントしていただきました。
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#かき氷 #桃ごおり #もも #桃 #ピーチ #ひんやりスイーツ #桃スイーツ #時短レシピ #簡単レシピ #おやつ作り #おやつ #手作りおやつ #簡単おやつ #japanesefood #cooking #foodporn #peach出典 Instagram
福島の桃の特徴
福島県産の『桃』は寒暖差のある盆地で栽培されています。太陽が良く当たり、水はけがよく乾燥した気候は『桃』の生育に最適であり、果皮が色濃い美味しい『桃』が育ちます。また、他の産地よりも生育期間を長くすることで果肉が締まり、甘みも強くなるのが特徴です。あかつき、はつひめ、ゆうぞらなどのブランド桃が多数生産されています。
出典 東京青果公式サイト
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ままどおる
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今宵のおやつ🍪．
優しい良い香り😌．
大好き👩🍼💕．
#ままどおる #三万石 #三万石ままどおる #三万石のままどおる #郡山のお土産出典 Instagram
ままどおるの特徴
ずっと変わらないやさしい味わいのままどおる。
バターを使った生地でミルク味のあんを包み込んだ焼き菓子です。
ままどおるはスペイン語で「お乳を飲む子」というイメージで付けられています。
三万石の代表銘菓としておなじみです。出典 三万石公式サイト
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柏屋の檸檬
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檸檬（れも）
ほのかなレモン風味のクリームチーズと、しっとり丹念に焼き上げた柔らかなタルト生地。
口どけのよさをお楽しみください。#柏屋 #檸檬 #れも #商品紹介 #レモン風味 #クリームチーズ #福島 #郡山 #お菓子 #fukushima #koriyama #japan #sweets
出典 Instagram
柏屋の檸檬の特徴
檸檬（れも）はレモン風味のチーズタルト。
フランスでつくられた「Ｋiri クリームチーズ」をチーズ中100%使用して丹念に焼き上げました。
爽やかなレモンの風味と、クリーミーなチーズの味をお楽しみください。出典 柏屋公式サイト
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柏屋薄皮饅頭
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福島のお土産
『柏屋薄皮饅頭』
程よい甘さのこし餡と
フワフワの皮やっぱり大好き💖
ビジュアルは
ちょっと地味めな和菓子華やかな器に盛り付けて
いただきます🥰
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#柏屋薄皮饅頭
#柏屋薄皮饅頭こしあん
#福島お土産
#こし餡派出典 Instagram
柏屋薄皮饅頭の特徴
柏屋誕生ものがたり
まんじゅう事始め
発明したのは諸葛孔明
そもそも、「まんじゅう」は三国志でおなじみの諸葛孔明（しょかつこうめい）が、戦の際、荒れ狂う川を鎮めるために発明したと言われています。本来は肉まんじゅうでありました。
日本には平安時代に伝わった
「まんじゅう」が日本に渡来したのは平安時代と言われ、現在のように餡の入ったものは、1341年、宋の人・林浄因命（りんじょういんのみこと）がその技術を伝えました。
それに先立つこと約600年前、鑑真和尚（がんじんおしょう）の手によって、砂糖が日本に初輸入されており、砂糖という自然の生命は林浄因命の「技」と出会い、日本において「まんじゅう」というみんなを楽しませてくれるお菓子になりました。庶民に愛されるお菓子へ
それから約500年の時を経た嘉永五年（1852年）、柏屋の初代本名善兵衛は「病に薬がいるように、健やかな者に心のなごみがいる」との思いから、奥州街道郡山宿の薄皮茶屋で餡がたっぷりで皮の薄い饅頭を考案しました。
柏屋薄皮饅頭の誕生です。
その忘れられないうまさが奥州街道の名物となり、旅人はこの饅頭を食べたいばっかりにわざわざ遠回りして食べたものでした・・・。
出典 柏屋公式サイト
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喜多方らーめん
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喜多方ラーメン3軒目。
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やっと来られた真打ち「源来軒」です。
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紛れもなくここが「喜多方ラーメン」の発祥店。この「源来軒」の創業以降、ここで青竹踏みの手打ち製法やスープ作りを学んで独立した者は数知れない。
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もしここの創業者である藩欽星（ばんきんせい）が傑作レシピを隠して純然たる私利のために商売をしていたならば、いまの喜多方という街はなかったんじゃないですかね。
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惜しげもなくラーメンのレシピや製法を晒して街に貢献した「源来軒」は喜多方市から「産業功労者」として表彰されていますが、街の変え方を見れば「超絶ウルトラスーパーミラクル産業功労者」です。
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いまや全国区の「喜多方ラーメン」は昭和初期にここから芽生えて広がった。
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オリジナル。源泉。
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まさに「『源』来軒」ですね。
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いま僕は圧倒的な重みを持つ「歴史」を食らっております。
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めちゃくちゃ旨い。手放しの旨さです。
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#うるきわ #麗しさを極めている出典 Instagram
喜多方らーめんの特徴
最大の特徴は、飯豊山系の地下水を使って打つ多加水麺。平打ちで太め、縮れ麺は、すすりこむ時のピロピロ感と噛んだ時のモチモチ感が楽しめる。スープは豚骨、鶏ガラ、煮干し等を使ったあっさり澄んだ醤油味が主流。喜多方の老舗は早朝から営業する習慣があり、今でも早朝野球の後にラーメンを食べて仕事に行く人も少なくない。麺やチャーシューがやや多めのボリュームあるラーメンが多い。
地元の主な店：源来軒、あべ食堂、坂内食堂、まこと食堂、松食堂
出典 新横浜ラーメン博物館公式サイト
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