福島県産の美味しいお米、新米を通販でお取り寄せ。天のつぶ 里山のつぶ.. 食ってくなんしょ福島米!

美味しいお米

福島県産天のつぶ、里山のつぶ、福島県産コシヒカリ、福島県産ひとめぼれ.. 福島県では炊き立てのごはんにいわき名物「長久保のしそ巻」で決まり!福島県産の美味しいお米が食べたい!重たいお米は宅配で玄関先まで運んでもらえる便利な通販でお取り寄せ。送料無料でお買い得な福島県の人気米品種、銘柄、ブランド米、新米、玄米をご紹介します。お中元、お歳暮、お祝い、ギフト、贈り物、ふるさと納税、備蓄にもおすすめ。

食ってくなんしょ!(会津弁でどうぞ食べてくださいの意)

みなさんこんにちは、赤門重蔵と申します。北関東の田舎に住む、食いしん坊で吞兵衛の普通の爺さんであります。

ある晩、行きつけの料理屋「かずちゃん」でお米についての話になり、

「なあ和ちゃん、外国ではあんまり米を食わないって本当かねえ、米のかわりにパンを食うのか」

「そうねえ、アジアでは食べるみたいだけど欧米ではサラダとかスープなんかに入れちゃったりしてるわねえ、お豆みたいな使い方かしらね」

「ゲッ、ありえねえ、それじゃあ明太子に炊き立てのご飯とか食ったことがねえのか、もったいねえ」

「まあ、あちらはお肉が主食みたいなものだからねえ」

「俺の息子の豊もスペイン人と結婚しちまってあっちで暮らしているから白い飯食ってねえんだろうなあ、可哀そうに。なんでもスペイン人は米は食うけどパエ何とかっていうわけのわからん黄色くてかてえもんを食ってるらしいな、ああ不憫だ」

「重ちゃん、それはパエリアって言ってスペインの名物料理、とっても美味しいのよ、作ってあげるわよ簡単だから」

というわけで私の初恋の人、小学校の同級生だった愛する和ちゃんの手料理で、パエリアなるものを生まれて初めて食べたわけです。まあ、和ちゃんの料理だからうまいに決まっているんですが、

「う、うめえ!なんだ、豊のやろうこんなうまいもん食ってるのか」

「お肉か魚介類をオリーブオイルとニンニクで炒めてそこにスープを入れて炊き上げるの。黄色いのは本当はサフランだけどなかなか手に入らないから代用品。お米は細長い向こうの物を使うんだけど、これは日本の普通のお米。硬いのはみんな苦手だから柔らかくしてみたの。そういえば、スペインにはお米を使った甘いデザートもあるらしいわよ。お米を牛乳で煮てお粥にして砂糖を入れてシナモンを振りかけたもの。今度作ってみるわね。」

「ゲゲッ、ありえねえ、甘いお粥け!」

うーん、世界は広い。食べ物にはその国の歴史や文化がかかわってくるものですから、いろんな食べ方があるんですねえ。

「やっぱり俺は炊き立ての白いご飯に味噌汁が一番だ!」

日本各地で様々なこだわりを持って生産される日本の美味しいお米、どんなお米があるのかな?みなさんどんな風に食べているのかな?

天のつぶ、里山のつぶ、福島県産コシヒカリ、福島県産ひとめぼれ.. こちらでは、通販でお取り寄せ出来る、福島県の美味しいお米、ブランド米とごはんのおかずをご紹介します!

 

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福島県オリジナル品種「天のつぶ」

福島県のお米に関する情報、福島県のブランド米

平成26年度の作付面積: 68,200ha 全国7位
平成26年度の生産量: 381,900t 全国7位

福島県のお米の特徴

東北地方の南部に位置する福島県。豊かな気候風土から、日本でも屈指の米どころ。広大な県土は、南北に走る阿武隈山地、奥羽山脈、越後山脈の3つの山並みによって、東の浜通り、中央の中通り、西の会津の3地方に分けられ、それぞれの地方の特性を活かした米づくりが行われています。

5月に田植えをした稲(いね)は、7月中旬の生育期から9月中旬の穂が実る期間に、日中の気温が高く、夜間は低いという日較差の大きい米の栽培に適した気候がおいしいお米をつくります。

各地域の生産者が、気候や風土に合わせた良食味・高品質な米の栽培に積極的に取り組み、全国の食味ランキングで「特A」などの高い評価を得ています。

福島県で作られている主なお米

天のつぶ

 

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wappadegohann

『秋鮭といくらの和風パエリア』

最後にじゅわ〜っと回しかけた醤油の香りが決め手です。

簡単に作り方を。
パエリアパンは24cm使用です。

【材料】2人分

米(天のつぶ)・・・1合
白葱・・・1/2本
蓮根・・・30g程度
生姜・・・1片
秋鮭切身・・・2切れ
いくら醤油漬け・・・適量
みつ葉・・・適量
白出汁・・・50ml
水・・・150ml
濃口醤油・・・小さじ1/2杯

【作り方】
秋鮭は軽く塩をふり焼いておく。
米は洗ってザルに上げておく。

白葱、生姜、蓮根は粗みじん切に。
蓮根は皮付きのままでOK。
切った後酢水にさらしておく。
みつ葉は5mm程度の長さに切っておく。

パエリアパンにサラダ油(分量外)を熱し、白葱、生姜、蓮根を炒める。
米を加えて更に炒める。

全体に油がまわり、米が艶っとしたら
白出汁と水を合わせたものを加える。

沸騰したら焼いた秋鮭を乗せ
蓋をして弱火で12分。

蓋を外して、鍋はだから醤油を回しかけ火を強くしておこげを作る。
パチパチ音がしてきたらOKです。

みつ葉といくらを盛り付けて出来上がり♪

使ったお米は、
福島県産米「天のつぶ」

このお米、
甘みはしっかりありますが
粘りをあまり感じず、
ひと粒ひと粒がしっかりしたお米です。

半分は冷めてから食べたねんけど
温かい時とさほど差が無かった。

ってことは、お弁当でも美味しいね🙆

手間をかけずにパラパラとした食感が出せるので
今回のようにパエリアはもちろん
丼物や、チャーハンなどにもおすすめです👍
今度、酢飯で試してみよー。

福島県のオリジナル品種
炊き上がりがふっくらで
粒がそろった美しい米
粘りが少なく
食べ応えのある食感

おすすめの食べ方

丼物・お弁当

粒がしっかりしており、油や調味料との相性が良いので、炒飯や丼物にもおすすめ。冷めてもおいしく、お弁当にも向いています。

出典 Instagram

通販でお取り寄せ出来る天のつぶ

里山のつぶ

 

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okomection
韓国もみのりと白ごまの卵かけごはん。 #今日のお米
卵かけごはんにごま油を入れると美味しいと昔料理人さんに聞いたことを思い出し、やってみました。

塩気が結構あるので お醤油はちぃっと何滴かで十分。
海苔ににまぶされているごま油の香りが良い〜

ごはんは、卵のとろとろを受け止める大粒の #里山のつぶ を使いました。

#おコメクション
#ごはんソムリエ #西島まどか
#きょうこめ #今日のごはん
#米スタグラム
#ごはん#米#ごはん党

#japanesefood #rice #foodstagram
#お米クション#おこめくしょん

出典 Instagram

平成29年デビューの福島県オリジナル新品種
粒張りが良く大粒でしっかりした食べ応え
適度な粘りと旨味がありながらあっさりとした味わい

おすすめの食べ方

チャーハン・リゾット

食べた時の歯ごたえと適度な粘りで食感◎。粒が大きく、味も染み込みやすいので、お米を調理する料理にもおススメです。

通販でお取り寄せ出来る里山のつぶ

コシヒカリ

お米を代表する銘柄
ぴかぴかとつやのある炊き上がり
うまみ、香り、甘みが強く、食感はもちもちとしている
本来のお米のおいしさをダイレクトに感じられる

おすすめの食べ方

おにぎり

お米本来の甘みと水分が豊富なので、お米そのものを味わえるシンプルな料理がおすすめ。おにぎりなどにすれば、香りと甘みを楽しめる上に冷めてもおいしくいただけます。

通販でお取り寄せ出来るコシヒカリ

ひとめぼれ

柔らかい口当たりの良さが魅力
味と粘りのバランスが良い優しい食感
癖のないさっぱりとした味わいでさまざまな料理と合わせやすい
和食との相性が非常に良い

おすすめの食べ方

和食

つやと粘りのバランスがよく、さっぱりした味わい。甘みが控えめなためどんな料理にも合うオールラウンダー。幅広い食材と合わせてもお米本来のおいしさを味わえます。

通販でお取り寄せ出来るひとめぼれ

出典 福島県 農林水産部

通販でお取り寄せ出来る、福島県産の美味しいお米、人気ブランド米。ギフト、贈り物やふるさと納税にもおすすめ!

通販でお取り寄せ出来る福島県産天のつぶ

通販でお取り寄せ出来る福島県産天のつぶ

新米 天のつぶ 10kg(5kg×2袋) 福島県産 お米 2年産 送料無料
新米 米 10Kg 送料無料 無洗米【福島県産 天のつぶ 10Kg】
新米 天のつぶ 30kg 玄米 福島県産 お米 2年産 送料無料

通販でお取り寄せ出来る福島県産里山のつぶ

通販でお取り寄せ出来る福島県産里山のつぶ

令和2年度産 【会津只見町産里山のつぶ10kg 精米】米 お米 福島県会津産
令和2年度産 【会津只見町産里山のつぶ25kg 玄米】米 お米 福島県会津産

通販でお取り寄せ出来る福島県産コシヒカリ

通販でお取り寄せ出来る福島県産コシヒカリ

新米 コシヒカリ 10kg(5kg×2袋) 福島県産 お米 2年産 送料無料
新米 特A 米 30Kg 送料無料 無洗米【福島県産コシヒカリ 30Kg】
【新米】令和2年度 福島県産 コシヒカリ 玄米25kg又は白米22.5kg 【送料無料】

通販でお取り寄せ出来る福島県産ひとめぼれ

通販でお取り寄せ出来る福島県産ひとめぼれ

【新米】令和2年度 福島県産 ひとめぼれ 米10kg(5kg×2袋)
新米 ひとめぼれ 10kg 福島県産 お米 2年産 送料無料
【新米】令和2年度 福島県産ひとめぼれ 米20kg(5kg×4袋)
新米 米 10Kg 送料無料 無洗米【福島県産 ひとめぼれ 10Kg】

通販でお取り寄せしたい福島県ならではのごはんのおかず、お供

 

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いとこがいわき市にいて、子供の頃から慣れ親しんだこのお漬物。
久々に無性に食べたくなってお取り寄せ。
やっぱり美味しい♩¨̮⑅*♡

出典 Instagram

長久保のしそ巻30本入(150g)×3パック

長久保のしそ巻きは、大根漬け(たくあん漬け)をシソの葉で巻いた醤油漬け。
パリッとした沢庵漬けの食感と紫蘇の風味が特徴の漬物です。
大根のしそ巻を、お茶うけや、ご飯のお供、お弁当のおかずにどうぞ。

出典 楽天市場

お米ってどうやって作られているの?

JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」

米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください!

(2) 米ができるまで【農業とわたしたちのくらし】

美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの?

動画 家庭での美味しいご飯の炊き方

こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。

家庭でのおいしいご飯の炊き方

精米の度合にもこだわってみたい!

白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。

玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。

3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。

5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。

7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。

出典 丸吉 茅野商店公式サイト

福島県のお米、ごはんのおかず、お供、どれも美味しそうですねえ!みなさんもいろいろお取り寄せして楽しんでくださいね!それではまた!

■お酒の好きな皆様、こちらでは福島県で人気の日本酒を紹介しています。併せてお楽しみください!


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