目次
広島県のお土産、ちょっと高級な手土産、特産品、名産品、名物
瀬戸田レモンケーキ島ごころ、因島のはっさくゼリー、レモスコ、八天堂のクリームパン、モーツアルト ケーク・オ・ブール、広島レモンチーズケーキ カスターニャ、はっさく大福、もみじ饅頭、広島牡蠣、広島お好み焼き、牡蠣まるごとせんべい、かきカレー、尾道ラーメン.. こちらでは広島県のお土産、高級な手土産、ギフト、贈り物、お中元、お歳暮、お礼、お祝いなどにも人気の特産品、名産品、通販でお取り寄せ出来る広島名物、お菓子、お洒落なスイーツ、グルメ、日持ちする食品等をご紹介します。
ねえねえボンゾくん、こんど広島県に行くんだけど、人気のお土産ってどんなものがあるの？
瀬戸田レモンケーキ島ごころ、因島のはっさくゼリー、レモスコ、八天堂のクリームパン、モーツアルト ケーク・オ・ブール、広島レモンチーズケーキ カスターニャ、瀬戸田レモンケーキ島ごころ、はっさく大福、もみじ饅頭、広島牡蠣、広島お好み焼き、牡蠣まるごとせんべい、かきカレー、尾道ラーメン.. たくさんあるねえ！それじゃあ、イギーくんと一緒に広島県のお土産、ギフトにも喜ばれる特産品や名産品、詳しく調べてみようね！
八天堂のくりーむパン
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八天堂 プレミアムフローズン くりーむパン
八天堂のくりーむパンの特徴
クリームパンは、もともと八天堂でパンをお創りしていたときから、多くのお褒めの言葉を頂いていたものでした。
しかし、もっともっとおいしいクリームパンができるはず。今よりもっと口どけが良く、時間がたっても柔らかい、飽きの来ないパンができるはず。
そう考えて3年の歳月を費やし、数えきれないくらいの試行錯誤の末、生まれてくれたのがこの「くりーむパン」です。何度食べても飽きが来ない、そして2個目も食べられる様なあっさりした「お品」に仕上がりました。出典 楽天市場
通販でお取り寄せ出来る八天堂のくりーむパン
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瀬戸田レモンケーキ島ごころ
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momoe8823
いまやちょっとしたブームの瀬戸内レモン、その中でも主産地の瀬戸田レモンを使用した『瀬戸田レモンケーキ 島ごころ』。
しっかりとした固さがあり、ふわふわじゃないのが好印象。マーガリンではなく、ちゃんとバターを使用していて、レモンの爽やかな味わいが😋。コーヒーブレイクに好評でありました。#瀬戸内レモン#瀬戸田レモンケーキ#瀬戸田レモンケーキ島ごころ
出典 Instagram
瀬戸田レモンケーキ島ごころの特徴
瀬戸田生まれの「こだわり」レモンケーキ
瀬戸内海の暖かな気候とゆったりとした時間が流れるしまなみ海道沿いの島、広島県瀬戸田町は日本一のレモンの産地で、国産レモンの28パーセント(※)が生産されています。
瀬戸田レモンケーキ「島ごころ」は、レモンを皮まで使い、手作業で丁寧に作られる至極の逸品。懐かしくて新しい瀬戸田銘菓をぜひご賞味ください。※平成21年時点：農林水産省統計・JA広島果実連参考
島ごころ3つのこだわり
① 香りと歯ごたえの秘密はレモンジャムレモンの香り成分が含まれている果皮だけを使用した自家製レモンジャムを生地に練り込みました。 手作業が多く、手間がかかりますが口の中に広がる絶妙な「香り」「歯ごたえ」「食感」が実現しました。
② レモンは安全・安心な地元瀬戸田のエコレモン
島ごころは、レモンの果皮まで使います。だから、皮まで化学合成農薬と化学肥料の使用量を半分以下に減らし、防腐剤やワックスを使っていない皮まで食べられる安心・安全なものを厳選しています。 エコレモンは瀬戸田の約200軒の農家だけが栽培する特別栽培レモンです。
③ 小麦粉には国内産小麦の内麦ゴールド
生地となる小麦粉には国内産の「内麦ゴールド」を厳選しました。パティシエに愛される最高級ブランド。しっとりとした食感と、きめ細やかな舌触りが味わえます。
出典 楽天市場
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広島レモンチーズケーキ
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広島レモンチーズケーキの特徴
瀬戸内海の陽光と
ミネラルいっぱいの潮風に育まれた
広島産のレモンを使用し
果皮まで入っているので、香りがよく、極立った甘酸っぱさが特長のチーズケーキです。#カスターニャ#広島グルメ#広島スイーツ#スイーツ#広島土産#広島レモンチーズケーキ
出典 Instagram
広島レモンチーズケーキ
広島の人気洋菓子店・カスターニャから、広島県産レモンを使った
フルーツチーズケーキ『広島レモンチーズケーキ』をお届けします。瀬戸内海の潮風をいっぱいに浴びた、広島産のレモンを使用して
います。レモンの果皮もチーズとブレンドした、香りのよい、甘酸っ
ぱさが存分に楽しめるチーズケーキです。ひとくち食べると、甘酸っぱいレモンの香りが口いっぱいに広がり
ます。下に敷き詰めたクッキー生地の食感とチーズのなめらかな
食感、レモンの果皮が食感のアクセントにもなってます。
甘すぎない味わいで、レモンの美味しさ、甘酸っぱさが思いっきり
楽しめるチーズケーキです。出典 楽天市場
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因島のはっさくゼリー
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rodem_rodem2424
因島のはっさくゼリーを頂きました(*´꒳`*)☆☆☆☆
このゼリーとても美味しいです♡
以前お土産で頂いたあと、わざわざ買ってきて貰いました。 美味しかったです。
ごちそうさまでしたー☆出典 Instagram
因島のはっさくゼリーの特徴
因島が八朔の発祥地であることから、この瀬戸内の温暖な恵みの中で育った八朔をたっぷり使用した「因島のはっさくゼリー」です。
プリンッとはじける新鮮なはっさくをプルプルのゼリーに閉じとめまるではっさくそのものを食べているようです。
風味イッパイ、さっぱりとした味わいが特徴です。出典 楽天市場
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レモスコ
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eeny.meenymineymo
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…
これが好きすぎて、切らすのが怖い。
前postのガーリックシュリンプとモチコチキンにもマスト⭐︎
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#レモスコ
レモスコの特徴
瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソースです。
レモンの酸味と香りを活かした「すっぱい・辛い・旨い」今までにない味覚の調味料！
原材料はレモン・唐辛子・酢・塩のみ使用した無添加の辛味調味料です。
肉類、魚介類、パスタ、サラダなどに振り掛けて食べるとお料理を「さっぱりとピリッと美味しく」引き立てます。出典 楽天市場
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モーツアルト ケーク・オ・ブール HIROSHIMA
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バッケンモーツアルト ✨
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✨「ケーク・オ・ブール」✨
＊品の良い滑らかなバターがとてもおいしいケーキ✨
見た目よりも甘さ控え目で非常に食べやすい！中のサクサクとしたナッツもいいアクセントになっていました✨ ＊
＊#バッケンモーツアルト #ケーク・オ・ブール
モーツアルト ケーク・オ・ブール HIROSHIMAの特徴
新鮮な地元の牛乳を煮詰めて加え自家製のバターをつくりました。生地の中にはたっぷりの挽きたてアーモンドが入っています。
自家製バターとフレッシュなアーモンドの風味をお楽しみください。出典 楽天市場
通販でお取り寄せ出来るモーツアルト ケーク・オ・ブール HIROSHIMA
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もみじ饅頭
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蜜もみじ / 蜜屋本舗宮島のはちみつを使ったもみじ饅頭
また広島にも出掛けたい#もみじ饅頭 #広島銘菓 #蜜屋 #蜜屋本舗 #蜜もみじ
出典 Instagram
もみじ饅頭の特徴
広島県の県花・県木のもみじを形どった、広島の代表銘菓です。
出典 にしき堂公式サイト
通販でお取り寄せ出来るもみじ饅頭
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広島牡蠣
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牡蠣三昧のランチ
生牡蠣365(@hiroshima_oyster.official )さんから
立派な牡蠣をいただきました🦪サンロクゴさんは、広島の生牡蠣を瞬間冷凍して
365日お家で楽しめることをコンセプトとされています
身が大きくて甘くてこれまで食べた牡蠣の中で
ダントツでおいしかったです😋
#生牡蠣365#なまがきサンロクゴ#広島牡蠣#お取り寄せグルメ#生牡蠣#カキフライ#お家ごはん出典 Instagram
広島牡蠣の特徴
広島牡蠣は生産量日本一
広島県のかき生産量は全国１位です。２０１８年の全国の総生産量は２万９８４６トン（むき身）ですが、そのうち１万８７０８トン、つまり６２．７％を広島県が占めています。第２位の岡山県の６倍以上です。
広島牡蠣の特徴
かきは２枚貝で、アサリやハマグリと同じ構造です。しかし、他の２つと違い、環境により細長くなったり、丸くなったりと殻の形が変わるという特徴があります。その為、同じかきといえども殻の大きさは小さく、殻の色は黒紫色、殻のくぼみは深い。肉重量指数は最も高いのが広島県産牡蠣の特徴です。
産地により殻の大きさや身の大きさに違いが出るのです。
一般的には、殻は小さいけれど、身は殻の割には大きくぷりっとしていて濃厚な味わいとされています。
出荷は１０月～５月までですが、旬の時期は年明けの１～２月です。その時期はかきの体内に、美味しさの元となるグリコーゲンが大量に蓄えられているからです。近年では夏に水揚げする夏がきなども登場し、１年中美味しいかきを食べる事が出来るようになりました。また新ブランドも続々登場しています。
牡蠣を美味しくする広島湾の環境
穏やかな地形・風波・潮流
広島湾には島や岬に囲まれ、波が静かで潮の流れも適度にあり、かきの生育にいい条件が揃っています。また養殖筏が安全に設置できるのも養殖場の第一条件です。
かきの生理機能に適した水温変化
かきの生理は水温に影響されます。例えば夏の水温上昇が産卵に刺激を与え、秋の水温低下がグリコーゲンの蓄積（かきの身入り）をすすめます。水温変化もかき養殖にとって大切な条件の一つなのです。
かきの養殖に適した程よい塩分濃度
流れ込む河川水の影響で、広島湾では梅雨時期から夏にかけて、海水中に塩分濃度の差による層ができます。これは「甘い水（＝少し薄い海水）」を好むかきに有利な条件となります。
かきの養殖に適した豊富なプランクトン
かきの大好物は植物のプランクトン。その為、プランクトンの増殖が、かき養殖の１つの鍵になります。広島湾はこの点でも大変恵まれた環境にあります。
出典 広島県漁連公式サイト
通販でお取り寄せ出来る広島牡蠣
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広島お好み焼き
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広島お好み焼きの特徴
広島のお好み焼は、生地やキャベツなどの野菜、肉、卵などを重ねて焼いていく“重ね焼”が主流です。それに中華そばやうどんといった麺が重ねられることが多く、一番シンプルなオーダーは「肉玉そば」。焼く途中で、一番上側になった生地がフタの役割をして、キャベツを蒸します。これが美味しさの秘密です。重ねて焼いているため、カットすると食材が層のようになっています。そのため、ヘラは上から垂直に入れて切ると上手に食べられます。ソースは、オタフクソースやカープソースなど、各店ごとにごひいきのものを使い分けたり、独自の工夫を加えたりしています。キャベツに肉、卵、そして麺が加わり、ボリューム＆栄養バランスともに良く、これだけで食事として成り立ちます。
出典 広島県観光連盟公式サイト
Okonomiyaki in Hiroshima, Japan
通販でお取り寄せ出来る広島お好み焼き
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府中焼き
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cunshanglingzi2
【平の家】さん
「府中焼き」です
中のソバは唐辛子が練り込んである辛麺
にしました☺️赤い麺でした😱3年ぶりくらいに行きました
久しぶりの
❛外カリッ中フワッ❜体験してきました
(府中焼きはミンチ肉使用です)#平の家#府中焼き#府中焼き平の家#福山グルメ#福山ランチ#府中グルメ#府中ランチ#お好み焼き#ミシュラン掲載店#お好み焼き部#hitひろしま観光大使
出典 Instagram
備後府中焼きの特徴
広島お好み焼きの進化形、カリッカリなクリスピー食感がクセになる「府中焼き」
備後府中焼きってどんなお好み焼き？広島県民のソウルフードといえば「お好み焼き」です。しかし、一言にお好み焼きと言えど、県内各地で独自の進化をとげた「ご当地お好み焼き」があることをご存知ですか？ 「備後府中焼き」は、広島県府中市で昔から愛されてきたご当地お好み焼きです。広島お好み焼きと、生地・キャベツ・麺・卵を重ねていく「重ね焼き」であることは同じですが、備後府中焼きは豚ばら肉ではなく「ミンチ肉（ひき肉）」を使うのが大きな特徴。ミンチ肉の脂が熱せられた鉄板にジュワッと広がり、麺がパリッと揚げ焼き状態になることで、カリカリなクリスピー食感になるのが最大の魅力です！広島お好み焼きでは定番のモヤシを入れないため、水分が少なくさらにサクサクな食感が味わえます。
出典 府中商工会議所公式サイト
通販でお取り寄せ出来る府中焼き
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オタフクソース
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オタフクソースの特徴
たっぷりの野菜・果実に約20種類の香辛料をブレンド。 こだわり原料「デーツ」の、コクのある甘さが特徴のまろやかなソースです。 お好み焼屋さんと共に試行錯誤を重ねて出来上がった、 磨かれ続ける「プロの味」をどうぞ。
出典 楽天市場
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牡蠣まるごとせんべい
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syuki25
マルイチ商店◡̈⋆
『牡蠣まるごとせんべい』
『牡蠣お好み焼きせんべい』
お取り寄せの雑誌で見ていて美味しそうだったので買ってみました。ほんとはあと味噌味もあったかな？
安芸津のじゃがいもと牡蠣一粒をプレスして作られたせんべい。
しっかりしたじゃがいも感に贅沢な濃厚牡蠣がとても美味しかったですよ～。出典 Instagram
牡蠣まるごとせんべいの特徴
広島産のじゃがいもを使った生地に、広島産のかきをまるごとひと粒のせました。お酒にも合う逸品。
出典 楽天市場
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かきカレー
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かきカレーの特徴
“瀬戸内海名産「広島かき」使用のかきカレー”自然に恵まれた瀬戸内海名産の「広島かき」を炒めた玉ねぎと牛乳、バター、ココナッツで仕上げた特製カレーソースで煮込んだ本格的な“かきカレー”の味をお楽しみください。
パウチを開けると、香ばしいカキの香りが漂い、食欲をそそります。お皿によそうと「広島カキ」が贅沢に、丸ごと4つも！ 通常、熱を加えるとしぼんで小ぶりになってしまう印象が強いカキですが、こちらのカキは見た目も食感もぷりっぷり！ 名産品を余すところなく味わってもらいたいという、作り手の心意気を感じます。特製カレーソースにはカキや魚介のエキスと共に、玉ねぎや牛乳、バター、ココナッツなどが煮込まれていて、深いコクとクラムチャウダーのようなまろやかな味わいが楽しめます。見た目も、味も、香りも、濃厚なカキのうまみが凝縮されていて、カキ好きにはたまらない、カキ味の濃ゆ～い一品です。出典 楽天市場
通販でお取り寄せ出来るかきカレー
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尾道ラーメン
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okky_k
前から気になって気になって。
食べとーて、食べとーて。
『尾道ラーメン丸ぼし』さんで
『尾道ねぎラーメン大盛り』
期待以上の美味しさでした‼︎
行列に並んだけど、
食べに来た甲斐ありましたよ‼︎#尾道ラーメン#尾道ラーメン丸ぼし
出典 Instagram
尾道ラーメンの特徴
尾道ラーメンの特徴
尾道ラーメンはその名の通り、尾道市を発祥とした広島県東部に広がるラーメンスタイルです。
鶏ガラで取った澄んだダシと瀬戸内の小魚からとったダシに醤油を合わせたスープがベースですが、表面に浮く背脂のミンチがこってり感を加えています。麺は中細で平打ちのものが多く使われています。具はネギ、チャーシュー、メンマなどのオーソドックスな物が乗っています。
瀬戸内の小魚のダシ現在、一般的な「尾道ラーメン」は瀬戸内の小魚のダシを加える為に独特の風味がスープに加わっています。もともと「尾道ラーメン」というブランド名は、福山市のメーカーがおみやげラーメンにつけたもが始まりといわれています。ラーメンを売り出す際に何かもっと尾道をPRできるものはないかと考えて、瀬戸内の小魚のダシを使ったことから尾道ラーメンは現在のスタイルが定着したそうです。
尾道ラーメンの基礎尾道ラーメンが全国的に知られる前、古くは戦前から現在まで尾道市で『中華そば』として提供されている醤油ベースの透き通ったスープに背脂ミンチ、平打ち麺のスタイルが、今の尾道ラーメンの基礎となっています。
最大の特徴「背脂ミンチ」最大の特徴となっている背脂ミンチはぷるぷると柔らかく、さらりとしているスープを濃厚なコクのあるスープへと変化させています。
それは、関東地方の背脂チャッチャ系ラーメン(スープにコクを出すために煮込んだ豚の背脂を、丼の上から網でチャッチャッと漉しながら振りかけたラーメン。)とは食感も風味も全く違っています。
尾道ラーメンの背脂ミンチは、スープの表面に大きな塊で浮いていることです。このミンチは揚げてあるものや、ネギで香りづけしたものなど、各店舗それぞれの工夫がこらされています。このミンチが、味にも見た目にも強烈なインパクトを加え、『澄んだ醤油スープのラーメン』とは全く違う尾道ラーメンというブランドを作りあげました。
通販でお取り寄せ出来る尾道ラーメン
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広島県のこと、もっと知りたい！
広島県の魅力
広島県各地のお土産、特産品、名産品、名物、名所
広島県の食卓
お米
牛肉
豚肉
鶏肉
フルーツ、果物
広島県産のフルーツ、果物の種類と特徴
スイーツ、お菓子
広島県のスイーツ、お菓子の種類と特徴
