北海道のお土産 高級な手土産はこれがおすすめ!夕張メロン 毛ガニ タラバガニ ズワイガニ ウニ いくら 白い恋人..

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北海道のお土産はこれがおすすめ!

夕張メロン、毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニ、ウニ、鮭、いくら、札幌ラーメン、白い恋人、ロイズ(ROYCE’)の生チョコレート オーレ、六花亭 マルセイバターサンド.. こちらでは北海道のお土産、高級な手土産、ギフト、贈り物、お中元、お歳暮、お礼、お祝いなどにも人気の特産品、名産品、通販でお取り寄せ出来る北海道名物、お菓子、お洒落なスイーツ、グルメ、日持ちする食品等をご紹介します。


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イギーくん
イギーくん

ねえねえボンゾくん、こんど北海道に行くんだけど、人気のお土産ってどんなものがあるの?

ボンゾくん
ボンゾくん

夕張メロン、毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニ、ウニ、鮭、いくら、札幌ラーメン、白い恋人、ロイズ(ROYCE’)の生チョコレート オーレ、六花亭 マルセイバターサンド.. たくさんあるんだよ!それじゃあ、イギーくんと一緒に北海道のお土産、ギフトにも喜ばれる特産品や名産品、詳しく調べてみようね!

北海道のお土産 高級な手土産

夕張メロン

夕張メロンの特徴

「夕張メロン」は、赤肉系果肉の一代交配種(F1)で、品種名は夕張キングです。
品種特性は、メロン種の中では早生系品種で、着果から成熟期までの期間が45日程度です。果実外観は、果重は1.0~2.5kg、形状は長円形で、ネットが発生します。果皮色は、収穫時は灰緑色で食べ頃には黄色に変わります。果実内部は果肉色がオレンジ色で、果肉は繊維質が少ないことから非常に柔らかく、ジューシーです。芳醇な香りが強い品種で、糖度は10度以上に達します。また、加工に供するものについては、外観(形・ネット)が生食用の規格ではないものであり、その他(香り・肉質等の品種特性を満たし、熟度がある果実)は生食用と同様です。
品質規格は4等級(特秀・秀・優・良)に分かれており、糖度、一果の重量、ネットの密度および果皮色が規定されています。例えば特秀品では、糖度13度以上、一果の重量は1.3kg~1.8kg、密度は90%以上、果皮色は緑~灰緑とされています。

「夕張メロン」の生産地である夕張市は、山や丘陵に囲まれた地形であるため、他のメロン産地と比べ昼夜の気温の変化が大きく、果実成熟期である6月~7月においては、6月で最高気温が20.4℃、最低気温が10.0℃と寒暖の差が10.0℃以上、7月では最高気温が23.3℃、最低気温が14.6℃と寒暖の差が8℃以上になります。降水量についても6月、7月は梅雨がないため、月100mm前後と非常に少ない気候です。
土壌は、樽前火山がもたらした火山灰がベースとなっており、水はけが良いのが特徴です。「夕張メロン」の高温多湿に非常に弱い特性上、これらの自然的条件を備えた夕張市で栽培することにより、「夕張メロン」特有の芳醇な香り、ジューシーな果肉、充分な糖度を得ることができます。
「夕張メロン」は、父「スパイシーカンタロープ」母「アールスフェボリット」を親にもつ一代交配種で、父親と母親の優れた性質を、その子一代に限り発揮する遺伝学上の特性を利用した品種であり、種子が夕張市外に出たことがありません。この品種特性を最大限に生かすためには、上記の地理的要素に加え、栽培技術が必要です。1960年より夕張キングの栽培・研究を継続することで培った栽培技術の蓄積が、栽培管理上の畑づくり、ネット発生や果実肥大等に不可欠な細やかな温度・湿度・土壌水分管理に生かされており、これらのことから、この夕張の地でないと「夕張メロン」を栽培することは出来ないと言えます。

1960年4月に17名の有志により夕張メロン組合が設立され、数々の試験栽培を繰り返し、同年に現在の一代交配種夕張キングが作出されました。多年の願望である新品種が作出されたことを契機に、生産組合を中心に農協と一体となって、作付、栽培、撰果、出荷に一元的に取り組んだ結果、1965年から1975年ごろには北海道を代表する産地となりました。夕張メロン組合の設立以来、今日まで厳格な栽培基準と検査体制で長い歴史を刻んできています。その間、全国農業協同組合中央会より農業の担い手として経営技術が優秀であり他の範となるものと認められ日本農業賞(1972年)を受賞しています。また、毎年5月中旬の初出荷には初セリが全国ニュースとして注目されるなど、高級嗜好品として全国的な知名度を有するに至っています。

出典 地理的表示産品情報発信サイト

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毛ガニ

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カニ カニ~

親戚から 10杯 届きました

食べるぞ⤴️

食べるぞ~⤴️

#北海道#小樽#美容師#カニ#かに#蟹##毛ガニ#毛がに

出典 Instagram

北海道の毛ガニの特徴

北海道を代表する味覚である毛がに、食用として利用されるようになったのは、1920年代に入ってから、当初はもっぱら缶詰の材料でした。
煮がにや活がにとして出回るようになったのは1965年ころからです。
現在では、塩ゆでや焼き物のほか刺身や鍋料理にも利用されます。ずわいがにやたらばがにに比べ、体が小さく食べられる部分はそう大きくはありませんが、その味は濃厚で甘みがあり、たくさん入ったかにみそも人気です。刺身は脚の殻をむいた身を冷水に漬けると花が開いたようになり目にも美しくなります。

低脂肪、高タンパクで、カルシウムが豊富です。
またえびと同様、タウリンを多く含み、アルコールや脂質の代謝にも効果的で、OA機器などで目を酷使することが多い方にもおすすめです。
さらに消化機能の維持に役立つナイアシンの含有量も多く、お年寄りやお子さんにも最適な食材です。

出典 北海道ぎょれん公式サイト

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タラバガニ

 

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sougo0205

この立派なタラバカニの足❤️❤️

太いしそれなのに身がぎっしりだし
めちゃくちゃに最高でした

@kitano_kani さんに
美味しい食べ方を教えてもらって
めちゃくちゃに美味しく食べれました

口いっぱいに頬張ってもまだ余る蟹
最高すぎるぅ、、、

カニ汁、、、たまらん、、、
めちゃ本場のカニエキスが溢れ出てる‍♀️

せっかくの美味しい蟹!
大きいしみんなにも食べてほしくて
義両親と義妹も呼びました

義両親と義妹も
こんな大きい蟹みたことないと言って
おいしいと食べていました❤️

めちゃ北海道に行きたくなりました

#北海道グルメ#北海道#稚内#送料無料#特産品#お取り寄せ#お取り寄せグルメ#海鮮#海鮮直送#海鮮好きな人と繋がりたい#産地直送#タラバガニ

出典 Instagram

北海道のタラバガニの特徴

北海道以北、アラスカ湾まで北洋に広く分布する。鱈場、すなわちタラが釣れるような深い場所にいて、タラ釣りに混ざることからこの名がある。
味がよく大きくなるので、カニ(短尾類)ではないがカニの王様(キングクラブ)と呼ばれている。
国内だけではなく海外でも人気があって、古くは缶詰に加工して外貨を稼いでいたことがある。国内での産地は北海道。国内産だけでは需要をまかないきれず、ロシア、アメリカなどから輸入している。
高価なために普段気軽に食べるというのは難しく、むしろ年末年始の商材となっている。
暮れになるとスーパーなどでも冷凍ものが山積みされて、師走の風物詩ともなっている。

出典 ぼうずコンニャク公式サイト

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ウニ

 

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わがまま丼を俺はわがままに食う。こんなつまらないこと言ってしまうほど感動的な美味しさだった。ウニは北海道のウニ以外食えません。
#北海道 #小樽 #小樽グルメ #北のどんぶり屋滝波食堂 #海鮮丼 #ぼたんえび #活ホタテ #かに #生ウニ #わがまま丼 #北海道のウニなら食べれる #instafood #美味しかった

出典 Instagram

北海道のウニの特徴

日本では主に食用とされるうには「ばふんうに」「えぞばふんうに」「あかうに」「むらさきうに」があります。北海道の沿岸の多くでは、水深50mまでの岩礁域などに生息しています。北海道では主にえぞばふんうにとむらさきうにが漁獲されています。
うには雑食ですが、食べる餌によってうに自体の味も変わってくると言われています。北海道の昆布を食べて育ったうにの味が絶品だと言われるのはそのためです。北海道では、例えば日本海側では5月~8月、オホーツク海方面では羅臼が2月~5月、雄武、枝幸では4月~6月、襟裳では1月~3月に行われます。

通常、身といわれ食用にされているは卵巣の部分です。箱に入った折りうにや食味の劣化を防ぐために塩水でパックしたうに、瓶詰めしたうにが流通します。えぞばふんうにの身は鮮やかなオレンジ色で、むらさきうにはえぞばふんうにに比べて薄いオレンジ色(白っぽいオレンジ色)をしています。寿司ネタやうに丼、刺身など生食されるほか、蒸しウニ、焼きうに、パスタソースなどにも利用されます。
栄養面では、タンパク質やビタミンB群、鉄分をはじめ、特にカロテノイドである β-カロテンが豊富のため、ビタミンAの補給源となります。

出典 北海道ぎょれん公式サイト

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#鮭のちゃんちゃん焼き
#ナポリタン
#ローストビーフ
#ひろうすの煮物
#るーろー飯
#麻婆豆腐
#粕汁
#鮭のかす汁

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北海道の鮭の特徴

北海道の鮭の旬は、一般に「秋」が旬として知られていますが、「春」が旬の鮭もあります。
秋が旬の、その名の通り「秋鮭」は、北海道の河川で生まれ4~5年もの長いあいだ北洋一帯を回遊し、産卵のため再び生まれた河川へ秋に戻ってきます。その一方で、春から初夏にかけてまだ年若い秋鮭が漁獲されます。それを北海道では、「時を知らずに戻ってきた鮭・・・時鮭(トキサケ。トキシラズとも言います。)」と名付け、春から初夏にかけての旬の味覚として珍重しています。
「時鮭」は成長途中の鮭であるため、適度な脂のりと柔らかな身質が特長。シンプルに塩焼きに、また、北海道の特産のバターを加えてさっと焼くも良し。ぜひ「北海道の春の旬」として味わっていただきたい逸品です。

出典 全国漁業協同組合連合会

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いくら

 

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keiko.kubota.940
北海道よりいくらのお取り寄せ✨

いくら丼にして、500gをほぼ一度に食べてしまった

もう1パックはお正月用にと思いましたが、また頼むことにしました〜笑

#北海道のいくら#いくら好き#広洋水産#いくら

出典 Instagram

北海道のいくらの特徴

いくらの語源は、ロシア語の「魚の卵」にあるとされ、日本語の意味では「サケ・マスの卵をほぐしたもの」になります。いくらは一般的に「秋鮭の卵」を意味します。
川で生まれた鮭は、海へ下り、再び生まれた川へ戻っていきます。鮭の水揚げのピークは産卵のために北海道に戻ってくる9月・10月。この時期に漁獲される鮭が「秋鮭」と呼ばれ、北海道のほぼ全域にわたって漁獲されます。

鮭の卵である筋子は、筋のような卵巣膜によって卵がつながっている状態のことを指し、いくらは、筋子から卵巣膜を外して、1粒ずつバラバラになったものを指します。「いくら丼」や「海鮮丼」は、港町などの市場や北海道内の飲食店で食べることができます。

北海道のいくらの旬は、秋鮭漁のピークの9~10月です。この時期のいくらは味と食感のバランスが良く、旬ならではの濃厚な味わいを楽しむことができます。

出典 コープトラベル公式サイト

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札幌ラーメン

 

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yoshihiro910
味噌ラーメンの発祥、味の三平にて味噌ラーメンと焼売。
優しい味わいながらオイリーさもあり、何処か武骨な美味しさ。
十数年振りに頂きました。

#北海道#札幌#ラーメン#味噌ラーメン#味の三平

出典 Instagram

札幌ラーメンの特徴

味噌ラーメン発祥の地である札幌。札幌ラーメンは、今や日本を代表するご当地グルメで、スープはみそ味、中太ちぢれ麺を使い、もやしやタマネギと一緒に食べるのが昔ながらの定番です。

札幌にあるラーメン店「味の三平」の初代・大宮守人氏がみそのスープを考案し、西山製麺の創業者・西山孝之氏によってつるりとした喉越しの多加水熟成麺が開発されたことで、1958年に「味噌ラーメン」が誕生しました。定番の味噌はもちろん、醤油や塩から甲殻類のスープまで味わいは進化中。

出典 札幌観光協会公式サイト

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白い恋人

#ishiya #石屋製菓
#白い恋人 #ラングドシャ #チョコ #チョコレート
#sweets #スイーツ #おかし #お菓子
#北海道土産

出典 Instagram

白い恋人の特徴

香ばしく焼き上げたサクサクのラング・ド・シャクッキーに、「白い恋人」のためにブレンドされたオリジナルチョコレートをサンドしました。

「白い恋人」の名前の由来には
こんな物語があります

あわただしい師走の街に雪がやさしく降り出していました。
スキーを楽しんだ帰り、創業者が何気なく言った運命的な一言、「白い恋人たちがふってきたよ。」
この言葉が、そのままこのお菓子の名前になって白い恋人が誕生しました。
スイートなチョコレートをラング・ド・シャでサンドした「白い恋人」は、やさしさと想い出がいっぱい詰まったお菓子です。

出典 石屋製菓公式サイト

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ロイズ(ROYCE’)の生チョコレート オーレ

 

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かな¨̮♡︎(@ka.ko.ma)がシェアした投稿

父がくれた〜🍫
ロイズは期待を裏切らない🤣
.
#ロイズ生チョコ
#ロイズ
#ロイズ生チョコオーレ
#ホワイトデーのお返し

出典 Instagram

ロイズ(ROYCE’)の生チョコレート オーレの特徴

ロイズのこだわり

生チョコレートの誕生について

高級チョコレートの代名詞的な存在であるトリフチョコレート。
その中に詰められている“やわらかなガナッシュだけを取り出して食べたらおいしいのでは?”というアイディアから誕生したのが、ロイズの生チョコレートです。

とろける口どけの秘密は、北海道の生クリーム

ロイズの生チョコレートの特徴は、なんといってもその「やわらかさ」と、シルクのようになめらかな「口どけ」。 このおいしさを叶えているのは、北海道の生クリームです。
「全重量に対して、水分量10%以上、生クリーム10%以上(※)」と定められた生チョコレートの規定に対し、ロイズの生チョコレートは水分量が約17%。 生クリームをふんだんに使い、極上のなめらかさを追求しています。

ミルクの優しい風味が魅力。生チョコレート人気No.1

ロイズの生チョコレートの代表作[オーレ]は、こだわりのミルクチョコレートと北海道の生クリームを使って、やさしい味に仕上げた正統派のおいしさ。お口の中で、甘さがまろやかにとけていきます。風味付けに洋酒を使用しています。

出典 ロイズ公式サイト

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六花亭 マルセイバターサンド

【北海道 帯広】昔ながらのお土産バターサンド!🧈

*マルセイバターサンド 5個入り 680円

@rokkatei.official

いつの日やら
デパ地下の全国銘菓コーナーでゲットしたマルセイバターサンド!

北海道のローカル人気を経て
いまでは全国で知られる人気ぶりに😆

ホワイトチョコと
北海道産生乳のバター使用で
たっぷりのレーズンもたまらん♫

とりあえず
見つけたら買っちゃうやつ👆🎀

#六花亭 #六花亭マルセイバターサンド #マルセイ #マルセイバターサンド #バターサンド #北海道 #北海道グルメ #北海道観光 #北海道スイーツ #帯広スイーツ #帯広グルメ

出典 Instagram

六花亭 マルセイバターサンドの特徴

北海道と言ったら。

当社専用の小麦粉でつくったビスケットで、ホワイトチョコレートとレーズン、北海道産生乳100%のバターをあわせたクリームをサンドした、ロングセラー商品です。菓名の由来は、十勝開拓の祖・依田勉三が率いる晩成社が十勝で最初に作ったバター「マルセイバタ」に因み、パッケージもそのラベルを模しています。

出典 六花亭公式サイト

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北海道のこと、もっと知りたい!

北海道の魅力

北海道各地各地のお土産、特産品、名産品、名物、名所

北海道の人気グルメ

北海道のお取り寄せグルメ、ご当地グルメ、お土産、郷土料理、名物料理

お米

北海道産の銘柄米の種類と特徴

牛肉

北海道産の銘柄牛肉の種類と特徴

豚肉

北海道産の銘柄豚肉の種類と特徴

鶏肉

北海道産の銘柄鶏肉の種類と特徴

フルーツ、果物

北海道産のフルーツ、果物の種類と特徴

スイーツ、お菓子

北海道のスイーツ、お菓子の種類と特徴

日本酒、地酒

北海道の日本酒、地酒の種類と特徴

地ビール、クラフトビール

北海道の地ビール、クラフトビールの種類と特徴


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