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みなさんこんにちは、赤門重蔵と申します。

ある晩、いつものように行きつけの居酒屋「かずちゃん」で飲んでいるときのこと

「なあ和ちゃん、外国ではあんまり米を食わないって本当かねえ、米のかわりにパンを食うのか」

「そうねえ、アジアでは食べるみたいだけど欧米ではサラダとかスープなんかに入れちゃったりしてるわねえ、お豆みたいな使い方かしらね」

「ゲッ、ありえねえ、それじゃあ明太子に炊き立てのご飯とか食ったことがねえのか、もったいねえ」

「まあ、あちらはお肉が主食みたいなものだからねえ」

「俺の息子もスペイン人と結婚しちまってあっちで暮らしているから白い飯食ってねえんだろうなあ、可哀そうに。なんでもスペイン人は米は食うけどパエ何とかっていうわけのわからん黄色くてかてえもんを食ってるらしいな、ああ不憫だ」

「重ちゃん、それはパエリアって言ってスペインの名物料理、とっても美味しいのよ、作ってあげるわよ簡単だから」

というわけで愛する和ちゃんの手料理で、パエリアなるものを生まれて初めて食べたわけです。まあ、和ちゃんの料理だからうまいに決まっているんですが、

「う、うめえ!なんだ、豊のやろうこんなうまいもん食ってるのか」

「お肉か魚介類をオリーブオイルとニンニクで炒めてそこにスープを入れて炊き上げるの。黄色いのは本当はサフランだけどなかなか手に入らないから代用品。お米は細長い向こうの物を使うんだけど、これは栃木県の普通のお米。硬いのはみんな苦手だから柔らかくしてみたの。」

世界は広い。食べ物にはその国の歴史や文化がかかわってくるものですからいろんな価値観があるわけですね。

「やっぱり俺は日本の白いご飯が一番だ!」

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秋田県のお米に関する情報

平成26年度の作付面積: 917,00ha 全国3位
平成26年度の生産量: 546,500t 全国3位

肥沃な土壌と豊富な水、昼夜の寒暖差、お米の栽培に適した環境と高度な栽培技術が美味しい秋田県のお米を生み出しています。

*秋田県で作られている主なお米
あきたこまち、ひとめぼれ、ゆめおばこ、めんこいな、淡雪こまち、秋のきらめき、つぶぞろい、ミルキープリンセス

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■フルゥール 秋田ぎばさ海苔 180g

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秋田県のお酒をご紹介します!

■新政 純米酒 瑠璃(ラピス)

新政 純米酒 瑠璃(ラピス)2016 美山錦 生もと仕込み 720ml【新政酒造】【秋田県】

■雪の茅舎 純米吟醸酒 新酒しぼりたて生 1800ml

雪の茅舎 純米吟醸酒 新酒しぼりたて生 1800ml ※4-10月初旬までク−ル便発送となります※ 10P27Jun14【日本酒】【東北地方 秋田県】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ】

■白瀑 山本 ピュアブラック 純米吟醸 火入れ 1.8L

【日本酒】 白瀑 山本 ピュアブラック 純米吟醸 火入れ 1.8L

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秋田県の日本酒

新政(新政酒造)、雪の茅舎(齋彌酒造店)、白瀑(山本)、天の戸(浅舞酒造)、一白水成(福禄寿酒造)、高清水(秋田酒類製造)、刈穂(刈穂酒造)、まんさくの花(日の丸醸造)、太平山(小玉醸造)、飛良泉(飛良泉本舗)

いかがでしょうか?いろいろお取り寄せして、お好みのお米、ごはんのおかず、日本酒を探して楽しんでくださいね!それではまた

■パエリアのレシピ お米を使った料理としては日本人にも人気のパエリア 美味しそう!あなたはパエリアと炊き立てのご飯、どっちを選ぶ?





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投稿者: akamon80

ヨーロッパ、日本の有名アパレルブランドと長年仕事をし、優れたデザイナー、クリエイターと交流してきた著者が、赤門家の日常生活を描きながら、通販で買える優れたこだわり商品を紹介していきます。