日本はおいしい!こんなにあるぞ調味料 ポン酢編 通販でお取り寄せ 全国の人気ポン酢醤油ランキング


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こんにちは、こちらのサイトで皆様にお世話になっております愛の祖母、赤門和子と申します。北関東の小さな村の村長の娘として生まれ、食べ物に関しましては何不自由なく、野山の恵みをふんだんにいただいて育ちました。山の中でしたので、熊、イノシシ、鹿、ウサギ、雉、カモなどなど、今でいうジビエ!が取り放題、食べ放題、当然野菜は無農薬、有機農法、有機栽培。今から思えばなんであんなにお肉があったんだろう?やはり村長の家ですから村の人たちが何かと届けてくれていた感じでしたが、昔のことですので、まああまり触れないでくださいませ。ともあれそんなこんなでグルメなおばあちゃんになってしまった私、今日も通販で美味しいものをお取り寄せして楽しんでいる次第です。

最近こだわっているのが調味料、そう、さしすせそ!全国にはいろいろと銘品があるようでして、ひたすら濃い田舎風の味付けに慣れている北関東生まれの私には驚きの連続!皆様に全国の調味料をご紹介したいと思います。

今日は、鍋や刺身、焼き魚、酢の物などの和食に欠かせない調味料、ポン酢醤油をご紹介します。

それでは行きます!

日本はおいしい!こんなにあるぞ調味料 ポン酢編 通販でお取り寄せ 全国の人気ポン酢醤油ランキング

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■No.20 デコポンぽん酢18% 300ml 熊本県

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■ポン酢ってどういう意味?

もともとはオランダ語のpons 蒸留酒に柑橘系の果汁や砂糖、スパイスを入れたカクテルの名前「ポンス」からきているそうです。いつの間にか日本では「柑橘系果実のしぼり汁」を指すようになり、現在では醤油に果汁を入れたものをポン酢と呼ぶようになったんですね!鍋や刺身、焼き魚、酢の物などの和食に欠かせない調味料として、酢やみりん、鰹節や昆布の出汁を加えた様々な種類のポン酢しょうゆが作られています。

■ご家庭で簡単にポン酢醤油が作れる!この動画を見て、みなさんもぜひトライしてみて!





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投稿者: akamon80

ヨーロッパ、日本の有名アパレルブランドと長年仕事をし、優れたデザイナー、クリエイターと交流してきた著者が、赤門家の日常生活を描きながら、通販で買える優れたこだわり商品を紹介していきます。