スタイリスト、バイヤー、キュレーターでもある著者が、赤門重蔵とその家族という仮想の家族(ちょっと田舎に住む普通の家族)を通して、通販で購入することの出来る様々な商品を紹介していきます。

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しもつかれって何者?食べ物?おいしいの?栃木県の皆さん教えて!通販でお取り寄せも出来るしもつかれ

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しもつかれ 「独特な味や香りとその外観から好き嫌いが激しく分かれることもあります」って、いったいどういうこと?

皆さんこんにちは 赤門重蔵です。私共赤門家の住んでいる栃木県の田舎にも最近では新しい住宅地が開発され、ここはプロヴァンスかトスカーナかはたまたビバリーヒルズかコッツウォルズか、その建物のテイストとオリーブにラベンダーなど栃木の田舎ではありえなかった植栽の多様さについていけない私、娘婿の浩などはその影響を受けまして、「お義父さん我が家の庭もイギリス風にしませんか、芝生にしてバラを植えてスコーンと紅茶とサンドイッチでアフタヌーンティーかクリームティーなんていいですよお」などと軽薄そのものの娘婿の様子は腹立たしいこと、ああやっぱり結婚を許すんじゃなかったと一人思う毎日でございます。

ある日、ちょっと意地悪を思いつきまして、「浩君、相談があるんだが」と娘婿を呼びつけ、「近所に越してきた若い方たちを招いて我が家で歓迎パーティーを開こうと思うんだがどうかの、最近庭いじりのことでお付き合いしておるようだからお礼もしたいしの、イギリス皇室のウェディングよかったの、庭に椅子とテーブルでも出して茶でも出してはどうかの」とにこやかに切り出してみますと

浩「ありがとうございます、きっと皆さん喜ぶと思いますよ、田舎暮らしにあこがれて東京から越してきた人たちですから。」重蔵から好かれていない娘婿の浩、普段は「おい」「おまえ」「てめえ」などとめったに名前を呼んでもらえることもないため、「浩君」と呼ばれてすっかりいい気分になってしまっています。

そして歓迎パーティー当日、東京から越してきたご家族、総勢20名が集まった赤門家、それはそれは賑やかなパーティーとなるはずだったのですが、

「ようこそ赤門家へいらっしゃいました、そして栃木県へようこそ!私は赤門重蔵と申します。どうぞお見知りおきを!今日はご近所の皆さんへの歓迎の意味と、義理の息子、浩が庭いじりでお世話になっていることへの感謝を込めましてささやかなパーティーを催すことと相成りました。どうぞ最後までごゆるりとお過ごしください。」

テーブルの上にたっぷりと用意された栃木県名産のいちご「とちおとめ」そしてとちおとめを使って重蔵の妻、和子が作ったスイーツの数々、ドリンクはもちろん「レモン牛乳」和やかに進むパーティー、会話も弾み和気あいあいとした雰囲気の中、重蔵がすっくと立ちあがり「それではみなさん、本日のメインディッシュをお持ちします。どうぞご期待ください。」

おおっ!と沸き立つ招待者一同、そして浩、重蔵自ら運んできたのは何とウェッジウッドの三段ケーキツリーに乗ったサンドイッチとスコーン、そしてクロテッドクリームと思いきやちょっと違う、白くて茶色くてぐちゃぐちゃした液状のソース?

「今日は皆さんの愛するイングリッシュガーデンでのアフタヌーンティー、クリームティーをイメージしてみました。田舎ですのでクロテッドクリームは手に入りませんでしたのでそのかわりに妻の和子手作り、栃木県の郷土料理、しもつかれをご用意しました。スコーンと一緒に召し上がってください。あ、もちろんサンドイッチにもたっぷり塗りこんであります。さあ浩君、紅茶を入れて差し上げて、カップもウェッジウッドのワイルドストロベリー用意しておいたぞ。」

冷や汗が噴き出してくる浩「すっすいません、ちょっとめまいが」とその場に座ったまま立ち上がることが出来ません。

「うっ、えっ、げえっ、????」

「いかがですか皆さん、しもつかれ、妻の和子の自慢の料理です。うまいでしょう、これを食べれば皆さんも立派な栃木県人。ウェルカム栃木県へ!レシピはクックパッドにのっております、あ、いやいつでも和子に聞いてくだされ。ふぉーっほっほっ」

そんなわけでお土産のしもつかれまで持たされたご近所様、しばらくは浩と口をきいてもらえなかったそうな。

■楽天で販売されているしもつかれ


郷土料理 しもつかれ 350g 楽天

但し書きに注意!

「独特な味や香りとその外観から好き嫌いが激しく分かれることもあります」

しもつかれとは?

だいこん、にんじん、鮭などを細切れにし、酒粕と共に煮込む、煮込み料理です。栄養豊富な保存食として、また初午の日、稲荷神社に赤飯と共に供えられて無病息災を祈ることでも知られています。各地で様々な呼び名が有り、材料も少しずつ異なります。

激しくって!?

激しく美味しいの?

美味しくないの?

どっち?

親愛なる栃木県の皆様、食べたことがある全国の皆様、しもつかれに対するご意見、ご感想お待ちしております!ではまた。

しもつかれを作ってみたい!そんなあなたへ!しもつかれの作り方動画

■動画の中で大根とニンジンをおろすのに使っている、鬼おろしとはこんな道具です。


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鬼おろしの特徴
大根、ニンジン、キュウリ、リンゴなどを水分をあまり出さずに荒切りすることにより、食物繊維を自然のまま、風味をそこなわずにおろせます。しもつかれ作りの必需品ですね。

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