日本はおいしい! さしすせその「さ」砂糖 全国の人気砂糖を通販でお取り寄せ お勧め調味料ランキング


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こんにちは、こちらのサイトで皆様にお世話になっております愛の祖母、赤門和子と申します。北関東の小さな村の村長の娘として生まれ、食べ物に関しましては何不自由なく、野山の恵みをふんだんにいただいて育ちました。山の中でしたので、熊、イノシシ、鹿、ウサギ、雉、カモなどなど、今でいうジビエ!が取り放題、食べ放題、当然野菜は無農薬、有機農法、有機栽培。今から思えばなんであんなにお肉があったんだろう?やはり村長の家ですから村の人たちが何かと届けてくれていた感じでしたが、昔のことですので、まああまり触れないでくださいませ。ともあれそんなこんなでグルメなおばあちゃんになってしまった私、今日も通販で美味しいものをお取り寄せして楽しんでいる次第です。

最近こだわっているのが調味料、そう、さしすせそ!全国にはいろいろと銘品があるようでして、ひたすら濃い田舎風の味付けに慣れている北関東生まれの私には驚きの連続!皆様に全国の調味料をご紹介したいと思います。

今日は砂糖をご紹介します。色々お試しになって、お好みの砂糖を見つけてくださいね。

それでは行きます!

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■砂糖の種類
上白糖:日本でもっとも一般的に使用されている砂糖。白砂糖とも呼ばれる。
グラニュー糖:上白糖よりも結晶が大きく、サラッとしている。コーヒーや菓子、調理用に使用される。
白双糖:グラニュー糖より結晶が大きく、高級な菓子や飲料に使用される。
三温糖:黄褐色をした砂糖で、煮物や佃煮に使用すると独特の甘さとコクが出る。
中双糖:こちらも黄褐色をした砂糖、結晶の大きく、煮物などに。
角砂糖:グラニュー糖を四角に固めたもので、コーヒー、紅茶などに。
氷砂糖:氷のようなとても大きな結晶、果実酒づくりに使用される。
液糖:ガムシロップ、清涼飲料水、ソースや焼き肉のたれ等調味料などに使用される。
和三盆:徳島県・香川県で伝統的な製法でつくられている。和菓子の原料に。
黒糖・黒砂糖:沖縄県や鹿児島県の南西諸島で作られている。さとうきびの搾り汁を煮詰めて砂糖にしたもの。

■奄美大島の瀬戸内町で作られる「金の黒糖」を紹介する動画、景色と音楽も素敵です!





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投稿者: akamon80

ヨーロッパ、日本の有名アパレルブランドと長年仕事をし、優れたデザイナー、クリエイターと交流してきた著者が、赤門家の日常生活を描きながら、通販で買える優れたこだわり商品を紹介していきます。

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