アマゾンでさしすせそ!美味しい醤油を探して Amazon通販で取り寄せる日本の調味料 人気の醤油ランキング


マルキン 特選丸大豆しょうゆ 1L×3本

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こんにちは、こちらのサイトで皆様にお世話になっております愛の祖母、赤門和子と申します。北関東の小さな村の村長の娘として生まれ、食べ物に関しましては何不自由なく、野山の恵みをふんだんにいただいて育ちました。山の中でしたので、熊、イノシシ、鹿、ウサギ、雉、カモなどなど、今でいうジビエ!が取り放題、食べ放題、当然野菜は無農薬、有機農法、有機栽培。今から思えばなんであんなにお肉があったんだろう?やはり村長の家ですから村の人たちが何かと届けてくれていた感じでしたが、昔のことですので、まああまり触れないでくださいませ。ともあれそんなこんなでグルメなおばあちゃんになってしまった私、今日も通販で美味しいものをお取り寄せして楽しんでいる次第です。

最近こだわっているのが調味料、そう、さしすせそ!砂糖、塩、酢、醤油、みそ。全国にはいろいろと銘品があるようでして、ひたすら濃い田舎風の味付けに慣れている北関東生まれの私には驚きの連続!皆様に全国の調味料をご紹介したいと思います。

今日は醤油をご紹介します。「こいくち」「うすくち」「たまり」「さいしこみ」「しろ」の5種類に分類されている醤油、色々お試しになって、お好みの醤油を見つけてくださいね。

それでは行きます!Amazon通販が大好きな皆様に贈る

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醤油以外の調味料はこちらで紹介しています→

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■No.1 吉村醸造サクラカネヨ 甘露 1L 鹿児島県

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■No.2 チョーコー 超特選 減塩醤油 900ml 瓶 長崎県

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■No.3 藤勇醸造 富士醤油 (濃口) 1L 6本入 岩手県

藤勇醸造 富士醤油 (濃口) 1L 6本入

■No.4 正田 土佐醤油 1L 群馬県

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■No.5 海の精 生しぼり醤油 1L 東京都 伊豆大島

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■No.6 井上古式じょうゆ 900ml 島根県

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■No.7 三ツ星醤油 900ml 和歌山県

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■No.8 ヤマロク 鶴醬 500ml 香川県

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■No.9 ニビシ 特級うまくちさしみしょうゆ 1L 福岡県

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■No.10 たまり醤油 オーガニックたまり 360ml 愛知県

たまり醤油 オーガニックたまり 360ml

■No.11 横山醸造 カネヨ 母ゆずり濃口醤油 1000ml 鹿児島県

横山醸造 カネヨ 母ゆずり濃口醤油 1000ml

■No.12 マルキン 特選丸大豆しょうゆ 1L×3本 香川県

マルキン 特選丸大豆しょうゆ 1L×3本

■No.13 ヒシク 極あまくちしょうゆ 専醤 鹿児島県

ヒシク 極あまくちしょうゆ 専醤

■No.14 井上醤油店 うすくち仕立てじょうゆ 井上 こはく 360ml 島根県

井上醤油店 うすくち仕立てじょうゆ 井上 こはく 360ml

■No.15 KNK 健骨醤油 1L 青森県

KNK 健骨醤油 1L

■No.16 ヒガシマル醤油 うすくちしょうゆ 1.8L 兵庫県

ヒガシマル醤油 うすくちしょうゆ 1.8L

■No.17 ヤマコノ デラックス醤油 調味の素1L(6本入) 味噌平醸造 岐阜県

ヤマコノ デラックス醤油 調味の素1L(6本入) 味噌平醸造(岐阜)

■No.18 芳醇天然かけ醤油6本セット(360ml×6) 広島県

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■No.19 丸島醤油 純正醤油 濃口 900ml 香川県

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■No.20 ヨネビシ醤油 米菱醤油 1000ml 茨城県

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■No.21 醤油本 (玄光社MOOK)

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■醤油の種類

濃口醤油:一般的な醤油。原料は、大豆、小麦、食塩。アミノ酸液を加えたり、保存料としてアルコールを加えることもある。
淡口醤油:素材の持ち味を生かす為、色や香りが抑えてあり、炊き合わせや、含め煮などに適している。関西で多く使われており、塩分は少し多め。
再仕込み醤油:一度出来上がった生醤油に、再び麹をいれて二度仕込んだ醸造法。色、味、香りとも濃厚で、刺身、すし、冷奴などに合う。
溜醤油:愛知、三重、岐阜を中心に作られている。大豆が主原料、色が濃く、とろ味、うま味が強いのが特徴。
白醤油:小麦が主原料の透明な醤油。漬物、煎餅、吸い物や茶碗蒸しなどに使われる。

■750年にわたり作られてきた醤油を紹介する素晴らしい動画です!英語ですがぜひご覧ください。





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