静岡県下田市のご当地グルメ、名物、特産品、名産品、お土産、ギフト、贈り物、飲食店の情報！金目鯛、下田ミルクもち、FermenCo.(フェルメンコ)のピザ、万宝商店の干物、外浦海岸ベーカリー DOUG（ダグ）のパン、磯料理 辻の海鮮料理..
こちらでは静岡県下田市でおすすめのご当地グルメ、美味しいもの、名物、有名な食べ物、特産品、名産品、お土産、高級な手土産、ギフト、贈り物、人気の飲食店、レストラン、カフェ、お菓子、スイーツ、パン屋の場所、アクセス、営業時間、メニュー、口コミ等の情報を、通販サイトでお取り寄せ出来る商品も含めてご紹介します。
金目鯛
キンメダイ日本一！
金目鯛（キンメダイ）は鮮やかな朱色の中から現れる白身にたっぷりと脂がのっていて、ふっくらとした食感と上品な味わいで大変人気のある高級魚です。そのキンメダイ水揚げ量日本一の港が、下田港。年間の水揚量は1000トン以上で、下田で水揚げされる8割がキンメダイと言われています。つまり「キンメダイと言えば下田、下田で魚と言えばキンメダイ」なんですね！
刺身、煮付け、しゃぶしゃぶ…と様々な料理で全国的に知られたキンメダイですが、本格的に漁が行われるようになったのはそれほど昔のことではありません。下田では全国に先駆けて品質の統一や輸送手段の確保を行い、豊富な漁獲高によって「下田のキンメダイ」というブランドを確立しました。
下田港には「金目船」とよばれる漁船が数多く停泊しており、朝の市場はキンメダイの売り買いで活気に満ちています。市場の床はずらっと並んだキンメダイで真っ赤に染まります。キンメダイ日本一の下田ならではの光景です。
キンメダイは鯛じゃない？
キンメダイは名前に「鯛」がつきますが、実は鯛の仲間ではありません。水深200から800メートルに棲むれっきとした深海魚です。
キンメダイのトレードマークと言えば大きな金色の目。これは深海で生きるための進化の賜物です。暗い海で僅かな光を少しでも多く集めようと発達した結果、このような目を持つようになりました。
またもう一つのトレードマークは鮮やかな赤い色。これも深海魚の特徴の一つです。海は深度が深くなるにつれ水が光を吸収していきますが…光は赤に近い色の波長ほど早く吸収されていくので、水深200メートル程になると青一色の世界となります。つまりこの深さになると赤い身体は光を反射しないので、周囲から見えにくい存在になるわけです。ただし、キンメダイに関して言えば、実は生きているときはもっと淡い赤色なのだそうです。
キンメダイの旬を攻めろ！
キンメダイは深海魚なので年間を通して水揚げされ１年中が旬！
特に冬は身が引き締まり、初夏は脂がのり、特別な味覚を味わえます。
肉厚でしっとりとした口当たりも最高です！下田に来たなら金目鯛料理づくしで下田グルメを堪能しましょう！
定番の刺身や煮付け以外にも、バーガー、コロッケなどなどB級グルメも楽しめますよ。はずせない定番料理は？
キンメダイの料理と言えば「刺身」「煮付け」「しゃぶしゃぶ」などが定番。白身魚ながら脂がよく乗っていて、トロリとした舌触りと濃厚な旨みが一番の魅力です。身はふっくらとして柔らかく小骨が少ないので、子供や老人にも食べやすいのもうれしいところ。
［刺身］にすると口の中にとろけるような甘みが広がります。［煮付け］ると甘みのある脂が煮汁に溶け出して、魚の旨味を余すところなく味わうことができます。［しゃぶしゃぶ］では魚のうまさをダイレクトに味わえます。旨味が溶け出したスープで、野菜も一段と美味しさアップ。
また、頭やアラからは良いダシが出るので、みそ汁やブイヤベースにすると絶品です！
出典 下田市観光協会公式サイト
通販でお取り寄せ出来る金目鯛
下田ミルクもち
この投稿をInstagramで見る
下田フロント時計台名物
✨下田ミルクもち✨ミルクの甘さが優しい
もちもち食感がクセになる
和菓子のような洋菓子のような人気のお菓子です！下田駅前「フロント」さんで購入できますが、人気商品のため入荷してもすぐ売り切れてしまいます。
出会えたらラッキーかも✌️
レンジで温めると違う食感になってまた美味しさがUP!!
出典 Instagram
下田ミルクもちの特徴
新しい下田土産スイーツとして、TVでも話題となった下田ミルクもち!!
～ハリスとお吉～
黒船に乗って来日し米国総領事として下田に赴任したタウンゼント・ハリス。日米通商条約交渉の疲労から体調を崩してしまい、栄養価の高い牛乳を求めました。その時ハリスに従えていたお吉が、竹筒に入れて持ち帰りハリスに渡しました。（諸説有）
そんなお吉のエピソードから生まれた「下田ミルクもち」は優しくしっとりした味わいが特徴です。モチモチ大好き派はそのままで、出来立てホクホク派は電子レンジで。
3種のミルクの香りを豊かに、見た目からは想像がつかない「モチモチ」っとした食感に中の大納言あずきがアクセントとなっております。下田の歴史物語、ハリス・牛乳・お吉をモチーフに、開国の街にふさわしい和洋折衷のお菓子に仕上げました。原材料 餅粉・ココナッツミルク・加糖練乳・砂糖・牛乳・卵・バター・生クリーム・大納言・水飴・蜂蜜/トレハロース・膨張剤・乳化剤
賞味期限 製造から20日。
※お手元に到着後、15～10日前後。
出典 楽天市場公式サイト
販売店舗 下田時計台フロント（住所：静岡県下田市東本郷1-5-2）
この投稿をInstagramで見る
伊豆急下田駅ロータリーのブーゲンビリアと下田時計台フロント
通販でお取り寄せ出来る下田ミルクもち
FermenCo.（フェルメンコ）
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
静岡県 下田市吉佐美(入田浜) ピッツァ店
FermenCo.(フェルメンコ)恒例の冬の夫婦旅行。
毎年色々悩むのですが、結局今年も伊豆方面に。
やはり海無し県民としては海に憧れてしまいます。
ここ数年は三重県の地中海村、愛知県の知多半島以外は熱海から伊東、河津等々東伊豆が多かったので今年は南伊豆方面へ。取り敢えずお腹が空いたのでランチを！
旅先でもお腹は待ってくれません。
旅行前から気になっていた海岸沿いにある小さなピザ屋さんに向かいます。①外観
美しい白浜の海岸として有名な入田浜の畔にある小さな小さなお店です。
夏には海水浴場として、そしてサーファーにも大人気の海岸です。両サイドに岩礁地帯、そして中央には白砂の砂浜という異なった魅力を持つ、海無し県民で無くても惹きこまれる素敵なロケーションです。
建物自体は古いのですが、白い外壁が周囲に溶け込んでいて良い雰囲気です。そんなFermenCo.さんは、何となくご察しだと思いますが東京から移住された若いご夫妻が2021年の海の日にオープンされた比較的新しいお店です。
ご夫婦共になかなか個性的で面白い方の様で、是非彼等のアカウントも覗いてみて下さい。②③メニューの一部
メニューはとてもシンプルです。
季節の前菜とサラダを数種類。
あとはモッツァレラチーズベースのピッツァとトマトソースベースの数種類のピッツァ。
そして選び抜かれたナチュラルワインとソフトドリンク。そんな自慢のピッツァは「Sourdough pizza(サワードゥピッツァ)」と呼ばれる物で、小麦の自然酵母(サワー種)を使ったピッツァです。
④南伊豆産イチゴとブッラータチーズのカプレーゼ(2,100円 税込み)
初めてのお店で悩んでいたら、店主さん(女性)のオススメという事でこちらをいただきました。
南伊豆町のブランド認定品にもなっている品種「きらぴ香」を使い、ブッラータチーズを添えてサラダ仕立てにした物です。たっぷりの生クリームとフレッシュなモッツァレラチーズを包み込んだブッラータはフレッシュな乳感が味わえ、結構なボリュームですがあっという間にお腹の中へ。
オリーブオイルと塩胡椒も良い仕事をしています。イチゴには蜂蜜が掛けられ、爽やかながら濃厚な甘さがブッラータと相性バツグンでした。
美味しかったです。⑤下田の柑橘グリーンサラダ(800円)
2種類の柑橘とたっぷりの葉野菜、チーズのグリーンサラダです。
ドレッシングのバルサミコ系の甘味が良いアクセントになっていてこちらも美味しかったです。⑥下田ブルーのビスマルク(2,000円)
本当はチーズ系とトマト系の2種類をいただきたかったのですが、この後道の駅に寄りたかったので軽目に。
下田ブルー？という割には青くは無いのですが、ここで言う「下田ブルー」とは下田市のブランド認定を受けた鶏卵、南米チリの品種「アローカナ」という鶏の卵を使っているという事の様です。アローカナの卵は黄身の色は普通の黄色なのですが、殻は綺麗なペールブルーなのです。
そんな事もあり下田の海と掛けて下田ブルーと名付けられたのでしょう。さて、そんな下田ブルーのビスマルクですが、これが本当に美味しかったです。
写真ではビスマルクに付き物の卵が見えませんが、焼き上がった後に崩して全体に広げてくれています。
カットもお店の方がしてくれますので、カットが苦手な方でも安心です。ビスマルクの場合、ピッツァの真ん中に卵が置かれている事が多く食べ方に悩みますが、これなら安心ですし最後まで熱々でピッツァを楽しめます。
ガーリックオイルが使われているのか、仄かに感じるガーリックの風味が味に奥行きを与えています。
そして自慢の自然酵母を使った生地。
生地だけても楽しめそうな美味しいピッツァでした。
次回は必ずトマトソースベースとチーズベース両方を食べたいと思います。➆〜➉店内の様子
入田浜には初めて来ましたので、この建物の以前の状態、用途は分からないのですが、とても巧くリノベーションされた素敵な空間でした。
僅か5卓程度の小さなお店ですが、大きく立派な石窯➆が用意されています。
この日の店内は平日にも関わらずほぼず〜っと満席で、なかなか写真を撮るタイミングがありませんでしたが、どの席からも間近に入田浜が望める素晴らしいロケーションです。
全体としては、誰にでもオススメ出来るお店だと思います。
お料理が美味しいのはもちろんですが、その立地、店内の雰囲気、そして何より店主さんご夫妻の空気感が素晴らしいお店だと思います。海水浴場そばという立地もあり、正直海の家的なお料理を想像していたのですが、良い意味で裏切られました。
下田周辺に遊びに行く事があれば、またお邪魔したいお店です。出典 Instagram
住所：静岡県下田市吉佐美348-37
お問い合わせ 予約：0558-36-3643
アクセス
JR伊豆急行線 伊豆急下田駅より車で10分。
伊豆急下田駅から石廊崎行きバスで入田で下車。バス停から徒歩7分
伊豆急下田駅から2,934m
営業時間
１〜6月、10月〜12月
ランチタイム
月、水、木、金、土、日
11:00~15:00(L.O. 14:30)
ディナータイム
土
17:00~20:30 (L.O. 20:00)
７〜9月
ランチタイム
月、水、木、金、土、日
11:00~15:00(L.O. 14:30)
ディナータイム
水、木、金、土、日
17:00~20:30 (L.O. 20:00)
予算
夜 ￥3,000～￥3,999
昼 ￥2,000～￥2,999
万宝商店
この投稿をInstagramで見る
自家製干物の販売と
備長炭をつかった炭火焼き干物を食べられる店外浦海岸は静岡県下田市にある風光明媚な海水浴場、その静かな集落の中にぽつんと佇む店。ショーケースに並ぶのは、日本各地で獲れた魚で作った干物、すべて私が手作りしています。素材の旨味を最大限に引き出す塩加減、浸水時間、干し方。それぞれの魚の脂のりや身質を見極めて、一枚一枚丁寧に仕上げています。
凝縮された旨み、日本で最初の伊勢海老の干物！
日本で初めて当店が生み出した、究極の干物、「伊勢海老の干物」。伊豆半島の中でも有数な漁場、下田産の朝獲れを使用。新鮮な活き伊勢海老を独自の製法で一夜干しにすることでプリッとした食感と濃厚なミソの旨みを極限まで引き出しました。万宝商店自慢の看板商品です！
紀州備長炭の炭火で贅沢に豪快に！！
干物は最後の〝焼き〟が重要です。日本の最高級木炭〝紀州備長炭〟で美味しく焼き上げた極上干物を店内で食べることができます。脂が落ちる時に立ち上る芳ばしい香りが最高！焦げ目にも旨みが生まれます。紀州備長炭は干物の最後の調味料です。高級魚の“きんき”“のどぐろ”も格別の味。当店の看板商品、“伊勢海老の干物”も最高に美味しく焼き上げます。大きな干物を仲間、ご家族でシェアしてお召し上がりください。
出典 万宝商店公式サイト
住所：静岡県下田市柿崎707-13
アクセス
伊豆急行下田駅から3㎞
タクシーで約9分
バスと徒歩で約20分→東海バス・板戸一色行き、外浦口(そとうらぐち)下車、バス停から徒歩約7分
東名沼津ICから車で約2時間
電話番号：0558-22-8048
定休日：木曜日
営業時間
(販売営業時間)
9:30〜17:00
(イートイン営業時間)
12:00〜15:00 LO14:30
17:00〜19:00 LO18:30
料金
￥8,000～￥9,999
外浦海岸ベーカリー DOUG（ダグ）
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
外浦海岸ベーカリーDOUG
朝7時のオープンから行列が出来るほど人気のお店。パンは、硬めのパンの生地でできた、フルーツたっぷりのパンやチョコやクロワッサン、サンドイッチなど幅広く並んでいる。店名の由来は、そのままの通り店主の犬好きから派生している。下田で、朝食を探している際は、ここのお店にぜひ寄ってほしい。駐車場は3台あるので、車でも遠慮なく来れます。
出典 Instagram
住所：静岡県下田市柿崎687-1
お問い合わせ：0558-36-3880
アクセス
最寄駅 伊豆急下田
伊豆急下田駅から2,525m
営業時間
月・木・金・土・日
07:00 – 14:00
火・水
定休日
磯料理 辻
この投稿をInstagramで見る
この投稿をInstagramで見る
ランチは下田の「磯料理 辻」
ここはレベルが高い‼︎ 鮮度も抜群
ビックリするほど美味しい魚が食べれて最高キンメの煮付け
焼きハマグリ
ウニの刺身
カサゴの唐揚げ
マグロの刺身
予約しないとキンメは食べれないので予約は必須
出典 Instagram
住所：静岡県下田市3-19-36
お問い合わせ：0558-22-0269
アクセス
伊豆急下田駅より 徒歩約30分
またはタクシー 7分～8分
下田海中水族館行きバス下車徒歩5分
伊豆急下田駅から1,386m
営業時間
月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:00 – 15:30
L.O. 料理14:30 ドリンク15:00
17:30 – 21:30
L.O. 料理20:30 ドリンク21:00
定休日：水曜
完全予約制
予算
夜 ￥10,000～￥14,999
昼 ￥5,000～￥5,999
下田市周辺のレストラン、飲食店、お土産、名物はこちらで探すことが出来ます。
関連サイト
